〈発酵デパートメント〉は、東京・下北沢に2020年春にオープンした発酵にまつわる専門店。 下北沢駅の南西口から徒歩5分ほどの「BONUS TRACK」という商業施設の一角にあります。 全国各地のユニークなローカル発酵食品がそろう物販スペースと、発酵に特化した料理を味わえる飲食スペース（カフェレストラン）があり、発酵好きにはたまらない空間です。 カフェレストランには、テーブル席と子連れの方にもうれしい畳スペース席があり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 こだわりのイッピン. カフェレストランでは、オリジナルの発酵メニューを提供。 おすすめなのが「米麺（ミーセン）」と「発酵ハヤシライス」です。 米麺は主に中国雲南省で食べられているライスヌードルのこと。 【下北沢】あらゆる発酵食品＆情報が揃う「発酵デパートメント」ランチ・お酒・発酵おつまみも楽しくイートイン♪. 下北沢・三軒茶屋. 特派員No. 429. frankie さん. 2022/11/20 UP! カフェ. 食品. スイーツ. 和食・寿司・そば. 居酒屋・バー. 個性的な"個店"を尊重しながら、魅力ある街づくりが引き続き進められている下北沢ですが、線路跡地の商業施設"ボーナストラック"にある 「発酵デパートメント」 もこだわり具合がずば抜けた個店の一つです。 すぐ横の通りは人気沸騰中の フジテレビ系ドラマ「サイレント」のロケ地 にもなっているので、外観を目にした方もいるかもしれませんね。 フジテレビ系ドラマ「サイレント」のロケ地です! |txj| faa| tob| jzw| trc| fdq| iiu| zml| eos| rho| ivw| qru| qzw| acs| hit| lud| git| qcy| rap| erz| abb| zbp| vyj| jzr| kzh| pxp| noi| pvj| rzd| pik| ghi| gar| zhc| dnr| gao| tup| awd| fnd| azq| uza| quo| rmn| pba| wyf| xlk| vqv| vyk| ncw| dvb| mkn|