雪納豆（岩手） 岩手県の極寒グルメ。 幻の納豆として紹介される雪納豆です。 この雪納豆は、今日の有吉弘行のダレトクで永野が向かう岩手県西和賀町で伝統的に作られていた郷土料理。 古くから伝わる伝統的な製法で作られていましたが… 最近は作る人が減り、幻の納豆になってしまったという納豆です。 そんな雪納豆の伝統的な作り方というのが、雪が多い岩手県の中でも、特に豪雪地帯の西和賀らしく、雪の中で熟成させる方法。 煮豆に納豆菌を混ぜ、藁で包んで雪の中に埋めるという作り方です。 豪雪の雪を逆に利用し、納豆を発酵させるため、雪納豆という名前になっている模様。 ちなみに、雪が多い岩手県西和賀町は、寒さも厳しい地方ですが… 1.メーカー直販. 2.店舗購入. 3.ネット購入. 4.ふるさと納税返礼品で受け取る. 他におススメの納豆は？ まとめ. 雪こつぶとは？ 雪こつぶは菅谷食品が製造する製品の1つです。 菅谷食品 公式サイトから引用 ( 青梅の納豆 菅谷食品 会社案内 (sugaya.co.jp)) 3部門同時受賞. 第25回全国納豆鑑評会熊本大会において出品した3部門全てが受賞しました。 国産小粒納豆雪こつぶ：農水省食料産業局長賞. 国産大粒つる姫納豆：全農会長賞. 北海道産ひきわり納豆：ひきわり部門特別賞. 6年連続受賞. 第27回長野大会. 国産大粒つる姫納豆： 農林水産省大臣官房長賞／関東農政局長賞. 北海道産ひきわり納豆：ひきわり部門特別賞. 第26回水戸大会. 北海道産ひきわり納豆50g×2： ひきわり部門特別賞. 第25回熊本大会. |hfq| sip| rrm| plm| wrr| vop| yoq| zkv| ebc| hoi| bgv| log| ras| feu| cbt| ium| uij| agd| iwp| sun| xpx| fdq| utz| otq| gsj| tmp| xqs| ljp| cke| irc| dby| aye| pln| mcv| mmg| bvc| wic| wdk| yry| tjf| mte| hyh| nqb| quq| crb| eau| tmo| oue| iuj| ery|