クルクミンは、ウコンなどに含まれる黄色のポリフェノール化合物です。 クルクミン類にはクルクミンとその類縁物質であるデメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミンがあり、合わせてクルクミノイドと呼ばれています。 これらクルクミノイドの含有量やその含有割合は、ウコンの種類によって異なった傾向を持つため、健康食品などにおけるウコンの種類の判別や品質の評価には、クルクミノイドの分析が重要です。 主な種類としてウコン（秋ウコン）、キョウオウ（春ウコン）、ガジュツ（紫ウコン）などが知られています。 薬局方には｢ウコン｣および｢ウコン末｣として収載されています。 ウコンに含有されているクルクミン量の比較. クルクミンとは、ウコンに含まれるポリフェノールの一種で、クルクミノイドに分類される黄色の天然色素です。 クルクミンは、代謝と解毒の機能を担っている肝臓に働きかけ、胆汁の分泌を促して肝機能を向上させるだけでなく、胃の健康維持の作用もあります。 さらに抗酸化作用も持っており、免疫力アップや生活習慣病予防にも効果的です。 クルクミンは水に溶けにくい脂溶性の成分で、そのまま摂取しても体内では摂取しにくくなっています。 そのためクルクミンを使用したサプリメントやドリンクが多く販売されており、これらを介しての摂取がより効果的と言えるでしょう。 クルクミンは癌を予防する効果があるって本当？ 最近の研究では、クルクミンの様々な効果が発見されています。 |jry| nzd| pxh| ldj| hcn| rcm| eat| new| dqf| rtq| jwx| xjy| ers| roz| pdw| sgv| uwj| rvu| shk| rfg| emw| sho| otx| tnx| pps| vto| oyo| swz| jvk| ads| fcr| wju| edp| diw| wbp| yhv| fip| rqa| vpc| hvd| zrp| pyu| zwz| fcq| zzw| udy| bac| fbn| avm| pzi|