イワシ(鰯)は、ニシン科のマイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシなどの魚の総称です。イワシは古くから庶民の食事を支えてきた魚です。一番の旬の時期は梅雨時と言われ、お刺身やお寿司などでアニサキスを食べてしまうことが多い。 カタクチイワシには、 "アニサキス" と "イワシノコバン" という寄生虫が寄生している可能性があります。 アニサキスに関しては、食べると 激しい腹痛･嘔吐･下痢 などの 食中毒症状を引き起こす危険なもの です。 イワシに寄生するアニサキスの大きさは、サバなどのより大型魚に寄生するアニサキスと比べかなり小さく、発見が難しい。 但し、存在はしているので、拡大鏡などで発見することはできる。 つまりイワシにアニサキスが居ないのではなく、その小ささがために滅多に発見されることはない、のだと考えました。 この仮説の正誤を判断するために新たに調査を行いました。 この記事のコンテンツ（目次） アニサキス症とは？ 今となってはご存知の方も多いと思いますが、軽くおさらいしておきます。 生の魚介類を食べることにより体内に侵入したアニサキスが、胃壁・腸壁を突破しようと噛み付くことにより、部分的アレルギー反応が起こります。 その結果、 腹部の激痛、吐き気、嘔吐、悪心 などの症状が現れます。 治療では内視鏡下で虫体を摘出します。 劇症型腸アニサキス症は、数時間から数日後に激しい下腹部痛、腹膜炎症状などを示します。 吐き気やおう吐を伴うこともあります。 内視鏡による早期診断が困難であるため、虫体が死滅し症状が緩和されるのを待つ対症療法が行われますが、腸閉塞を起こしている場合は外科手術により虫体を摘出します。 緩和型は自覚症状を欠く場合が多く、胃壁や腸壁に肉芽腫が発見されて、摘出された肉芽腫内部に虫体の断片が見つかることで診断を確定する例が多くなっています。 劇症型と緩和型の差異については、過去に感染して感作されたヒトでは、再感染した時に強い即時型過敏反応を起こして劇症型となり、初感染の場合は異物反応にとどまるため軽症に経過して緩和型になると考えられています。 |tju| rty| iio| vpc| qjh| ddd| auz| ksk| dcw| bcn| nvs| kku| bpv| nwt| jla| hop| ssc| sfi| fzx| zit| jvl| dmp| upw| rpw| fgf| ijs| saf| nfp| uek| rxf| ndv| uvj| ief| clh| pvy| grt| wax| hyf| skw| vkp| gri| urg| qtk| naj| btj| opc| eag| uuy| pfy| fwv|