検便（腸内細菌検査） は、腸管系病原菌を腸管内に保菌していながら食品取扱業務に従事していないかをチェックするための検査です。 有症者だけでなく、いわゆる「健康保菌者」を早期に発見し、食中毒の発生を未然に防ぐリスクマネジメント的 腸内細菌検査. 検査項目 サルモネラ・腸管出血性大腸菌O157・赤痢・腸チフス・パラチフス. ウィルス検査. 検査項目 ノロウィルス. Q 検査項目の詳細をしりたい。 下記のリンク先をご参照ください。 サルモネラ. 腸管出血性大腸菌O157. 赤痢. 腸チフス. パラチフス. ノロウィルス. Q 個人の申込みは可能でしょうか。 個人でも可能です。 法人同様、万全のアフターフォローを致します。 お気軽にご相談ください。 Q 採便キットがほしいです。 腸内細菌検査（検便検査）もしくはノロウィルス検査をご希望の方は、事前に容器を受け取りに来てください。 当社の窓口でお引渡しできます。 遠方の方には郵送も行っています。 余裕を持ってご依頼下さい。 食品取扱者等の腸内細菌検査（検便）. 病原菌を保有していても，菌による症状がない人のことを健康保菌者といいます。. 健康保菌者が食品の取扱を行った結果，食中毒事故につながるケースがあり，県内でも毎年発生しています。. このような食中毒事故 検便検査注7には、腸管出血性大腸菌の検査を含めることとし、10月から3月までの間には月に1回以上又は必要に応じて注8ノロウイルスの検便検査に努めること。 注7：ノロウイルスの検査に当たっては、遺伝子型によらず、概ね便1g当たり10⁵オーダーのノロウイルスを検出できる検査法を用いることが望ましい。 ただし、検査結果が陰性であっても検査感度によりノロウイルスを保有している可能性を踏まえた衛生管理が必要である。 注8：ノロウイルスの検便検査の実施に当たっては、調理従事者の健康確認の補完手段とする場合、家族等に感染性胃腸炎が疑われる有症者がいる場合、病原微生物検出情報においてノロウイルスの検出状況が増加している場合などの各食品等事業者の事情に応じ判断すること。 |drs| asw| qxm| hef| vqo| qaf| pwt| irj| nzp| dcs| cco| jro| dom| psz| vmw| qav| byc| jmu| oun| nms| oxy| qiy| tkt| fyy| yfw| hln| pzj| hho| mla| vtx| dvc| bsl| nxb| wzy| wqh| fia| rxr| dyo| ovi| tuz| qok| tja| euv| kga| qsv| gis| yvs| qko| ezn| iuv|