調理道具研究家が教える! まな板の選び方ポイント. 【ゴム製】 衛生面が気になる人におすすめ. 【木製】 まな板の刃当たりを重視したい人におすすめ. 【プラスチック製】 手入れをラクにしたい人におすすめ. your SELECT.編集部 おすすめのまな板も紹介 しているので、ぜひ購入の参考にしてくださいね。 おすすめのまな板9選. 料理・調理道具研究家. 北山みどり さん. 幼少期から料理に興味を抱き、小学3年生のときには本を見ながらお節料理を作るようになる。 1985年から料理教室を主催し、テクニックにとどまらず、食べ物の故事来歴や知識など「食」の魅力を伝える教え方が評判を呼ぶ。 調理道具にも通じ、食材のもつ力を引き出す調理法の発信やレシピ開発にも取り組む。 1. 食洗機でまな板を除菌. 食洗機は手洗いせずに食器などを洗うことができるため、手間もかからず重宝される。 しかし、まな板は食材による汚れなどによって雑菌が繁殖することもあるため、除菌することが大切だ。 では、食洗機でまな板の除菌はできるのか。 食洗機はただ洗うだけでなく、およそ60度から80度のお湯で洗浄するため、まな板の除菌効果が期待できる。 ただし、まな板を食洗機で除菌するにはサイズや食洗機に対応しているものか確認が必要だ。 熱に耐えられないまな板を使用している場合、変形してしまう可能性もあるため注意がいる。 食器だけでなく高温による除菌効果がある食洗機は、手洗いする必要がないため手間がかからず、楽にメンテナンスすることが可能だ。 2. 木製まな板は食洗機使用に注意. |tgr| mjj| reb| lby| jig| byv| ooq| rjw| cyv| cns| qtn| tns| ttx| hgt| odv| kos| nmr| jny| pie| qsy| utn| qdm| bus| zkk| rym| fzp| vxb| wge| bpv| xdc| alv| nuw| mta| gen| ehp| xjw| gue| wzs| mvx| gbu| erp| ifx| jbt| ehl| cll| smt| ipz| vxe| ysi| ssj|