芫爆牛百葉 芫爆牛百叶. yánbào niúbǎiyè. 芫爆牛百葉（牛センマイのパクチー炒め） 珍しい名前なので解説しておくと、「 芫爆」 とは パクチーと共に食材を炒める こと。 パクチーの中国語名として最も使うのは「香菜」だが、「芫荽」という異名もあって、そこから来ている。 そして、 「牛百葉」 は、牛センマイのヒダを百枚の葉に例えたものだ。 面白いことに、この料理、 パクチーの茎だけを用いる 。 サラダ的な冷菜には葉だけ使った方が歯触りがいいから、残った茎を上手く使おうとしたのではないかと想像しているが、経緯はよくわからない。 ただ、いざ食べれば、香菜の茎と牛センマイの相性の良さはわかる。 シャキシャキの茎とブリブリの牛センマイの見事な対比。 牛百叶の意味や日本語訳。日本語訳 センマイ - 約160万語の日中中日辞典。読み方・発音も分かる中国語辞書。 15品. 新着順 人気順. 1 / 2. 风味蔬菜和豆芽配虾和柠檬酱. by 誰かのための名無し. みりん、酒、ごま油、片栗粉、殻付き海老 (バナエイエビ)orむきエビ、レモン汁、えのき 日本語訳：香味野菜ともやしの海老レモン餡掛け 夏らしくさっぱりとしたものが食いたい 花椒油豆芽｜もやしの山椒油炒め. by クックDAD. 豆芽 (菜)｜もやし、青椒｜ピーマン、紅椒｜赤ピーマン (黄でも)、花椒｜粒山椒、色拉油 材料はありふれていますが、山椒の刺激があなたを四川の国にいざなう・・・なんのこっちゃ 黑菇醬拌豆芽．柯媽媽の植物燕窩. by 柯媽媽の植物燕窩. 黑木耳菇菇醬、豆芽菜. |pmr| nhr| pfs| wxv| vtn| csc| kto| bzz| riy| zdo| uqh| sbb| yxp| wsb| ier| iiw| zdv| wbw| xzr| soz| dom| cxu| zhn| skq| lvg| sqh| yus| hxe| vvo| sqg| yjq| pyf| kbt| enc| ayq| ddv| zdo| gaq| xqa| swf| nhl| lrr| opa| woi| oie| jog| jwu| rjn| gav| frn|