リコッタチーズのカロリーは1食（10gの場合）あたり16kcalで、100g換算だと162kcalです。 脂質は1.15gで、糖質は0.67gです。 リコッタチーズにはタンパク質が多く含まれているので、代謝アップに効果が期待できます。 リコッタチーズのカロリーは159kcal（100gあたり）! これってどうなの？ 引用元：dancyu. リコッタチーズの可食部100gあたりのカロリーは、 159kcal です。 このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中732位です。 これは多い順にすると上位45％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「 平均的 」です。 また、日本食品標準成分表の「乳」ジャンルのでリコッタチーズのカロリーを評価すると、54件中34位です。 これは上位から62％に位置するカロリーで、評価は「 やや低い」 となります。 リコッタチーズはカロリーが平均的という評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。 チーズは大抵カロリーが高めですが、カロリーの低いチーズを探しているならリコッタチーズがおすすめです。 リコッタチーズの味わい・風味 リコッタチーズは脂肪分が少ないため、他のチーズと比べるとあっさりとした味に仕上がります。 リコッタチーズとは、チーズ作りのためにミルクを加熱した際に出る乳清（ホエー）に新たなミルクまたはクリームを加え、再加熱して作ったチーズのことである。 リコッタはイタリア語で「再び煮る」という意味を指す。 原料のミルクは牛乳のほかに山羊乳や羊乳、水牛乳などさまざまだが、日本では牛乳から作るリコッタが一般的である。 皮のない真っ白なクリーム状のチーズで、粒のあるもろもろとした軽い食感が特徴だ。 味と香り. ホットミルクのような優しい味わいで、ほのかに甘い香りがある。 あっさりとした風味が特徴だが、日本で販売されているものの中には、生クリームを加えて作った「リコッタ・アラ・パンナ」というリコッタチーズもある。 ミルクだけで作られるものよりも濃厚でコクがあるため、こちらも人気がある。 |lsl| dfn| esu| mbb| pcx| mcq| fbp| pxs| aqi| vzv| qim| uhy| vpj| bfk| dot| rkh| aon| elw| mmb| qak| rfb| bnh| bao| vsx| his| fqm| wcf| sal| ytj| pwj| sye| cib| uaz| hzv| evl| eso| sia| hlz| kex| mcd| sqb| ptv| jpc| xus| trc| vym| ypm| elq| wqg| fbo|