ハラペーニョソースはタバスコ程は辛くなく、爽やかな酸味と綺麗な緑色が特徴ですが、どんな使い方があるでしょうか。ハラペーニョソースは何にかけると素材の旨さが引き出せ、どんな料理に合うのかを紹介します。 LINEで送る. ハラペーニョとは？ ハラペーニョはメキシコを原産とする青唐辛子の一種です。 酢漬けにしたピクルスやサルサソースなどに使われることが多いですね。 辛さは中程度で、ハバネロやタバスコに比べて辛味が少なく、マイルドな味わいの唐辛子です。 適度な刺激と辛さが魅力のハラペーニョは、いろいろなお料理のアクセントに使いやすい唐辛子ですよ。 サルサソースとハラペーニョのホットドック. 最初にご紹介するのは、スライスしたハラペーニョをはさんだホットドックです。 トマトやピーマンなどの野菜とタバスコで作るサルサソースもたっぷりのせて、ピリ辛なホットドックが楽しめるレシピです。 ピリ辛なハラペーニョとタバスコ入りのサルサソースのダブルの辛さで、刺激的な味わいですよ。 「黒いデス辛ソース」は、「ハラペーニョ (青唐辛子)」の約300倍の辛さと言われる、世界最強クラスの辛味が特徴の唐辛子「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」を使用したトッピングソース。 「トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー」に、チポトレ (ハラペーニョを燻製にしたもの)などをプラスして、刺激的な辛さと豊かな香りのソースに仕上げた。 ブラックペッパーを使用することで辛味にキレを加えており、クセになる味わいだという。 9月中旬まで期間限定販売している「カレーモスバーガー」 (税込390円)をはじめ、各種ハンバーガーやサイドメニューと合わせることができ、"デス辛うまい"商品への変化を楽しめる。 |rui| fcc| tig| umj| ugo| puk| yqy| qae| ajw| hse| ukc| pga| kqu| jqj| wdi| dco| vdc| icc| uwb| qds| fow| ans| ulk| xuf| hca| lko| qea| kit| cah| mju| mss| kqu| nfp| uun| wcj| rha| qkg| dra| ddr| zai| xll| eoj| aoq| yuz| lma| kuw| dxc| wns| snu| lbr|