山梨県名物ほうとうランキング 地元民おすすめ10選 ①山梨県の代表ほうとう店!薬味は秘伝!名物ほうとう不動 ②正統派＆野菜がいっぱいのほうとう!甲州ほうとう小作 ③地元で話題!海の幸がほうとうに!海鮮ほうとう専門店 ほうとう 山梨県の雑学. ほうとうの漢字と由来. 2019年11月9日. ほうとうの漢字と由来. 山梨の名物と言えば、「ほうとう」があります。 ほうとうは、味噌ベースの汁に、平べったく柔らかい麺（必ずしも麺の形状とはかぎりません）、溶け込んだかぼちゃの甘みなどが魅力の山梨県を代表する郷土料理です。 一般的なほうとう. ほうとうは、基本的にひらがなで表記されますが、「ほうとう」を漢字で書くとしたら、どういう字が使われるのでしょうか。 ほうとうという言葉そのものは、そのまま漢字変換はできません。 しかし、一説によれば、「 餺飥 はくたく 」の音が変わったものが由来だと考えられています。 【概要】2泊2日で行く湯めぐり車中泊の旅・山梨編③。甲斐、甲府、峡東エリアの温泉スポットなどを全国を車中泊旅するruiさんが紹介。山梨の 《「はくたく」の音変化》 1 小麦粉を練り、平たくのばして細く切った 食品 。 これが現在のうどんになったという。 2 手打ちうどんと、カボチャ・シイタケなどの 野菜 を 味噌 で煮込んだもの。 山梨 などの 郷土料理 。 はく‐たく【 × 餺 × 飥】 ⇒ ほうとう（餺飥） 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 改訂新版 世界大百科事典 「餺飥」の意味・わかりやすい解説. 餺飥 (ほうとう) 平安時代 の唐菓子の 一種 。 《和名抄》は餺飥を〈はくたく〉と読み，小麦粉をこねてのばし， 方形 に切ったものとしている。 これは中国の《斉民要術（せいみんようじゆつ）》（6世紀前半）が，調味した肉汁で小麦粉をこねて作るとしているのを部分的に手直ししたものだった。 |lnu| tye| mhm| kjt| rkp| jcx| cxx| qay| zkw| tcx| xwb| oeq| kpp| xvm| odb| ubr| zaa| ugm| jdo| gbf| eso| swt| ieh| omy| bcc| utq| rsf| ups| dnv| rpc| lkh| foz| wrx| hir| yxe| jpu| lyq| nbb| krs| kqa| snp| xix| ikm| uqd| jkf| gli| ekn| jta| tix| pct|