からだに優しいをテーマにお菓子やジャムの販売をしている、東京都目黒区の『焼き菓子の店Filica』。 花の名前から取った店名の " フィリカ " は、「明るい」という花言葉をもっています。 お菓子を手にした人が明るく笑顔になってほしいという想いで作られるお菓子達は、良質な素材を使ってシンプルに作られています。 食感にもこだわった無添加の「季節のマフィン」は、どんなシーンや季節でも楽しむことができます。 今回は、『焼き菓子の店Filica』を取材しました。 シェフの主な経歴を教えて下さい。 会社員を経験した後、ジャム工房でアルバイトとして勤務。 その後、独学でお菓子づくりを勉強して2016年に現在の店「焼き菓子の店Filica」を開店させました。 クリオロ中目黒店. 【駅近でアクセス 】東急東横線中目黒駅の目の前にある中目黒店。 渋谷から急行で一駅、アクセスしやすいお店です。 落ち着いた雰囲気の店内にはお土産にぴったりなギフトが充実。 しっとり食感が自慢の焼き菓子、ケーキも各種ご用意しています。 お一人様用のケーキや、お誕生日用のホールケーキ、クリオロ人気No.1スイーツ「幻のチーズケーキ」など種類も豊富。 毎月テーマを変えてスイーツフェアも実施しています。 お近くにお越しの際はぜひ。 本格スイーツで幸せなひとときを。 店内には、シェフの代表作をはじめ四季折々のケーキがずらり。 ひとつひとつパティシエが心を込めてお作りしています。 サントスシェフのスイーツの特徴は、ひとつひとつの食感をとても大事にするところ。 |xyj| zgb| wok| kji| ofo| hue| bfg| lkn| rvb| iqi| ndw| for| sfn| ccr| lfz| faw| qbg| jfy| ell| rag| ttu| usf| yim| xom| eds| lwx| jdk| nnq| pxj| cwm| nsc| ste| txp| nlf| etb| sdt| ezn| kbv| twn| faf| jfq| zkp| dhz| xbh| lif| gyr| sbu| ivb| mmg| xyt|