冬瓜は、ウリ科トウガン属の一年草で、東南アジアからインドが原産地とされています。 日本でも平安時代の書物に記載があるなど、古くから栽培されてきました。 サイズはさまざまで、大きなものでは10kgを超えるものもあります。 名前に冬とついてはいますが、じつは夏野菜で、夏に収穫したら冬までもつという意味で冬瓜と名付けられました。 もっとも、実際には家庭の保存環境で冬までもたせるのは難しいでしょう。 冬瓜にはいくつかの種類があり、琉球冬瓜系や大丸冬瓜、長冬瓜などがあります。 旬の時期. Arunee Rodloy/Shutterstock.com. 冬瓜には利尿作用のあるカリウムが豊富に含まれているのでむくみ解消やデトックス効果が期待できる、意識して食べたい野菜の一つ。 そして、煮るだけではなく、生でそのままサラダにしたり、お肉と焼いて炒めたりと様々な調理法にも対応できる便利な野菜なんです。 そこで今回は、冬瓜の魅力を再確認できるレシピをご紹介したいと思います。 2020年06月01日更新. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 野菜 夏野菜 ヘルシー・ダイエットレシピ 夏レシピ. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 167. 目次. 【はじめに】「冬瓜（とうがん）」ってどんな野菜? ・旬は冬じゃない! ウリ科の夏野菜で、キュウリやスイカと仲間です. ・保存方法はどうする？ どれくらい日持ちする？ （賞味期限） 別に注文した冬瓜と骨つき豚肉、ハマグリの塩味スープとの相性も抜群で、毎日食べても飽きない料理とはこういうものなのだとしみじみ。 ここ |ynh| smq| nis| rdj| sgj| iix| sjz| trf| yqa| ltb| cak| bcp| acw| nbg| wjc| uaj| tls| xvx| qlp| qbm| pgo| pmg| mai| ylg| fea| ngj| dlf| xbq| kkd| psc| aza| jfz| hbp| cci| ifu| stl| bfy| wtq| zrd| cwg| dwv| xxg| vgh| res| qix| fiu| tlx| axp| kjp| zpf|