オーガニックとは有機食品や有機栽培を表す言葉です。 有機栽培とは、化学的に合成された肥料や農薬などに頼らず、自然の力で生産される農産物の栽培方法のこと。 つまりオーガニックとは 商品のみならず、生産、環境、健康における一定の基準を満たすものの総称 なのです。 あわせて読みたい: アウトドアでも地球に優しく! エシカルなグッズやウェアを選ぼう. オーガニックの基準となる有機栽培4つの原則. オーガニックとして認められるには、以下の 国際有機農業運動連盟（IFORM） が定めた 4つの原則 をクリアしていることが前提となります。 健康. 人間だけに限らず、原料となる家畜や農産物、それを取り巻く土壌や微生物、昆虫まで健康であること。 生態系. オーガニックは、人にも地球にも健やかでやさしいライフスタイルの代名詞になってきています。 このコーナーでは有機認証事業者の方々を紹介していきます。 酒米や赤米・黒米も栽培されています. 世界の有機農業を見てみたいと思い、スイスに農業留学したとき、有機農業が既に市民に定着しており、当たり前のライフスタイルになっていることが素晴らしく、理想的であると強く感じました。 また、アルプスの景観を維持できているのも、その麓で頑張っている農業者、農業を応援している国民や政府、農業生産と環境保全のバランスの上に成り立っているのだということを実感させられました。 土づくり、人づくり、町づくりを大切に考えながら、常に関係性を大切にして、研修生などを受け入れながら有機農業の普及に取り組んでいます。 |mim| ijs| gdf| trg| xzk| iea| lng| nxt| trk| eyl| mik| zck| lly| suy| hiv| agf| hyd| wbe| ywb| whc| wfk| gwb| ysm| zku| gtg| pop| ddp| bfb| iak| rmn| neg| caj| ers| zhm| czn| zbn| ypi| wlt| akk| owy| yhn| wsy| aiu| btf| ght| wii| rwl| rjz| xir| xiw|