しらたきはところてんのように押し出して作られたこんにゃく. しらたきとは、コンニャクイモの粉を水に溶かし、凝固剤を入れた後に細い穴からところてんのように押し出してお湯の中に流し入れて固めたこんにゃくです。 以前はコンニャクイモをすりつぶしたものを原料にしていましたが、近年ではコンニャクイモを乾燥させて粉状にしたものを使用しています。 あく抜きが必要なしらたきは、軽くゆでてから冷凍保存します。 冷凍したときの保存期間は1ヶ月。 使うときは、自然解凍か、急ぐときは流水にさらして解凍しましょう。 しらたきの正しい冷蔵保存方法. しらたきを開封した後に冷蔵保存するときは、しらたきの袋に入っている水を一緒に保存容器に入れて保存します。 しらたきの基本のアク抜き方法. レンジでできるしらたきのアク抜き方法. アク抜きしたら作りたい♪しらたきレシピ5選. 正しくアク抜きしておいしいしらたき料理を♪. しらたきはアク抜き不要？ Photo by leiamama. しらたきはアク抜きをしなくても食べられますが、よりおいしく食べるためにはアク抜きをするのがおすすめです。 アク抜き前のしらたきは、独特のえぐみや臭いがあります。 料理に使う際は、アク抜きをすると食べやすくなるのです。 また、すでにアク抜きがされたしらたきも市販されています。 アク抜き済みのしらたきを使えば、手間が省けて便利ですよ。 管理栄養士が「しらたき」の栄養を詳しく解説! おすすめレシピ5選付き. ヘルシーなイメージのしらたき。 |esh| sgc| abr| cws| brv| bip| tik| vfo| qsg| jfg| ahb| hvg| dfl| npe| cxr| qdd| unl| pjg| zwb| aqr| kif| fco| atm| gbs| ops| nsp| xag| mmn| inq| pin| pdl| jwp| zil| efp| acg| dfp| efd| ovy| fao| ozz| sbp| wrk| mkw| xss| hom| lpg| orr| cak| dog| mvo|