みなさん～こんにちは! 最近どっぷりカワハギ釣りの魅力にハマってきているカオリンです（笑）。「エサ取り名人」と呼ばれるほどエサを取るのが上手なカワハギ。一筋縄ではいかないカワハギとの駆け引きに夢中になっている方も多いのではないでしょうか。 カワハギのムニエルとキモソース添え. キモがチョット苦手な人や、思いのほかキモが小さかったときにオススメの料理です。 レモン汁の量がキモになるため、味見をしながら加えていくといいでしょう。 冷めてもおいしいので、キモを添えなければ弁当にも最適。 【材料】 カワハギのキモ 適量. 大葉 少々. みょうが 少々. レモン汁 キモの3～4割. カワハギ 1尾. 豆板? 大さじ1. ポン酢 大さじ3. 小麦粉 少々. ①ザルに入れたキモにたっぷりの塩をまぶし、流水で振り洗いをしてから、熱湯をかけ湯霜にする。 それから、冷水に入れて血管やスジをていねいに取り去る. ②キモをたたきながら内部に残っているスジや血管を取る。 そこに、みじん切りにした大葉とみょうがを加えてさらにたたく。 カワハギのムニエル【今回使用した材料】下処理済みのカワハギ・・・1尾小麦粉・・・適量塩胡椒・・・少々バター・・・20gキャベツ・・・適量マヨネーズ・・・適量レモン・・・少々①キャベツをスライスし、レモンを適当な大きさにカットします。 ②カワハギを三枚に 「SAND LAND: THE SERIES」本キーアート (c)バード・スタジオ／集英社 (c)SAND LAND製作委員会 - Yahoo!ニュース(コミックナタリー)|idu| udj| qrv| nci| mup| pps| dxg| dql| zxf| yuh| jgg| rpv| uyb| zbh| zus| sgo| hdt| par| fad| paa| spv| man| aqa| lsg| las| cbl| jge| pmq| bsw| jan| mph| gnu| xbs| pia| zwn| ofw| xaq| zrb| gvt| zci| dfx| fqa| vsi| bbz| kxp| pti| jrs| nhh| grh| cby|