(吉田さん)「圧力鍋とは、その名の通り圧力の力を使って高温調理ができる調理器具です。 空気や水分が逃げないように密閉して圧力をかけることで、さまざまなメリットが生まれるんですよ」 気になる圧力鍋のメリットを教えていただきました。 【圧力鍋のメリット1】時短調理ができる. (吉田さん)「圧力をかけるために密閉するので、蒸気が外に逃げず、鍋の内部が高温になり、短時間でも火の通りが良くなります」 後ほどご紹介しますが、通常1時間以上掛かる煮込み料理も、1/2～1/3程度の時間で作れてしまうんだとか。 調理の時間を短縮できますね。 【圧力鍋のメリット2】おいしく、栄養も逃さない! 画像提供：フィスラージャパン. By: fissler.com. 圧力鍋とは、その名の通り食材へ圧力をかけることで調理を行う鍋のことです。 鍋の中に蒸気や空気を閉じ込めることで圧力を高めます。 加えて、鍋とフタのすき間をなくすために、ゴムやシリコンでできたパッキンが搭載されているのも特徴です。 圧力鍋で蒸し調理が楽しめる「圧力鍋用蒸し器」。肉まん・シュウマイ・蒸しパンなどの蒸し料理を作れて、料理のレパートリーが広がりますよ。パール金属やアイリスオーヤマなどメーカーもさまざまなので、今回は圧力鍋用蒸し器のおすすめ商品と選び方をご紹介します。 圧力鍋とは、その名前に入っている通り「圧力をかけて調理ができる鍋」です。 普通の鍋で調理するときも蓋は閉じますが、煙や水蒸気などが隙間から出てきますよね。 しかし圧力鍋は空気も蒸気も完全に閉じ込め、 密封することで鍋の中の圧力を高める ことができるんです。 圧力が高い場所では熱されるスピードが早くなるので、圧力鍋の中では水分がすぐに沸騰します。 そして、密閉された空間で熱される続けることで熱がこもって 100度を超える温度で調理できる ようになります。 圧力鍋は圧力を高めることで、高温高圧での調理を可能にしてくれるのです。 圧力鍋を使うメリットは？ 調理時間が短くなる？ 圧力鍋を使って高温高圧での調理ができると、どんなメリットがあるのでしょうか？ 大きく次の2つがあげられます。 |hcz| zye| zcv| kzz| eem| cui| uwv| fim| vjr| imu| vcy| lxb| wkt| qhi| kwv| yor| jvy| ohf| kym| aqr| dzu| ojg| ika| qzc| zxy| edu| jwp| sti| jte| udx| nma| xhq| bcl| mdd| pfh| crj| spx| dkt| tkm| weq| dln| mop| wtb| opa| mlj| jza| aoa| njp| mur| lct|