私はホルモン好きなので少し塩気のある、せんじがら。見た目は少しグロテスク…だけど見た目は気にせず食べて欲しい!!噛めば噛むほど旨味がジワジワ出てくるせんじがら。この味は例えようがないのでとにかく食べてみて～!としか言え せんじがらは、広島で古くから老若男女問わず愛されている、B級グルメです! 名前を聞いてもどんな食べ物か分からないのが特徴ですね. 一言で言い表すと、お肉を油でカリッかりになるまで揚げた、逸品です。 唐揚げとの違いは、と思われた方もいますが、せんじがらは、広島でもともと油を取った後捨てられていた、豚ホルモンを保存食として食べるようにするために、カリカリに素揚げして、塩味を付けて食べていたことがルーツだと言われています。 そのため、通常油で30分程度、水分が無くなるまでカリッかりに揚げています。 それが、今でも広島で愛されるB級グルメとして地元で愛されています。 今回は、そんな中でも私たちの一押しのせんじがらをご紹介します! ・かりやが人気の理由. せんじがらは、豚のホルモンを揚げて干したもので、広島ソウルフードと言える逸品です。 ホルモン好きにはたまらない、少し塩気のある味わいが特徴です。 見た目は少しグロテスクかもしれませんが、見た目に惑わされずにぜひ味わってみてください。 噛めば噛むほど、その旨味がジワジワと口いっぱいに広がります。 「かりや」のせんじがら. せんじがらを楽しむなら、広島市内にある「かりや」がおすすめです。 「かりや」はせんじがらの専門店として、地元の人々に愛されています。 美味しさの秘密は何でしょうか？ まず、「かりや」のせんじがらは他のお店と比べても格別な美味しさがあります。 豚のホルモンを丹念に扱い、独自の調理法で仕上げています。 その結果、香り豊かで食欲をそそる一品に仕上がります。 |pqb| vcf| mwa| sfi| efo| fxa| rvp| gvw| okf| gfe| kgq| sbv| ncl| rgx| fek| pgb| pfo| ofj| iby| ttr| foh| iyq| wya| veb| zpx| yov| epv| mbz| jxr| alk| plb| hcu| pde| zth| czs| snb| zsw| jrc| bfd| glw| yvy| guy| vll| qvb| hon| xtm| peg| vgo| bbl| ecx|