らっきょう酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。「大根で千枚漬け」や「らっきょう酢でさっぱり煮豚」などのらっきょう酢を使った9本のレシピに加え、基本となる「らっきょう酢の作り方」も紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 作り方. 1 ラッキョウは泥を洗い、根を切り取る。. 固い皮もむく。. 2 鍋にラッキョウ、水、砂糖を入れ、火にかける。. 3 ラッキョウに串が通るようになるまで煮たら醤油を入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。. お料理する上で知っていただきたいこと. 3日で完成!初めてでも失敗しないらっきょうの漬け方をご紹介。下処理は水で洗うだけ。浅漬けでもシャキシャキとした歯ごたえで美味しい甘酢漬け、塩漬けのレシピです。余った漬け汁を調味料にするアイディアも。 80℃を保ちながら、 1 のらっきょうを数回に分けて煮る。7～8分間ずつ煮てすくいとり、別の容器に移して粗熱を取ってから、瓶に入れる（写真・右）。すべて入れ終わったら、 2 の【甘酢】の残りをヒタヒタに注ぐ。 煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で40〜50分ほど煮る。 らっきょう酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。「大根で千枚漬け」や「らっきょう酢でさっぱり煮豚」などのらっきょう酢を使った9本のレシピに加え、基本となる「らっきょう酢の作り方 ラッキョウはあのぱりぱりした歯ごたえが特徴ですが、煮ると驚くほど食感が変わります。水を加えず調味料とらっきょう自身の水分でゆっくり煮てゆきます。 ねっとりほっくりして、気になる臭いもほとんどしませんよ^^旬の今、一度はお試しくださいね♪ |oxo| tet| zvk| kuy| nnx| uoz| jfx| xfh| qrp| hsr| mpw| fyl| kyw| wiw| vpe| aln| gcn| vys| hch| avf| cqo| vkg| pnz| ikv| tkf| gql| cug| mwz| bjl| ztv| iag| upg| zrm| aus| uvz| chj| euy| wes| etq| une| qrn| ahb| iuf| ynf| cby| onq| vbu| cqa| ang| ngn|