カステラは和菓子. 名前の響きは洋菓子のように感じるカステラですが、食品成分表では和菓子に分類されます。 卵や小麦粉、砂糖などが主な材料となっており、型に流し入れて焼くシンプルな甘味です。 カステラはポルトガルから伝わったお菓子 です。 しかし、カステラは外国から伝わったお菓子が日本で改良されたから和菓子なのではなく、明治時代以前に日本に伝えられたため、和菓子の分類になります。 もともと 和菓子という呼び方は、明治時代以降にヨーロッパから伝わったお菓子 (洋菓子)と区別をつけるために誕生した呼び方 です。 そのため、呼び方の決まりがまだ確立されていない明治時代以前に伝わったカステラは和菓子に分類されます。 カステラの由来. カステラが長崎に伝来したのは16世紀の室町末期です。 3．和菓子と洋菓子の境界線はカステラ! スイーツの大きな分類の一つである和菓子と洋菓子について、どのように認識されているのかを調査した。 カステラ生地で柚子皮入りの羊羹を巻いた、和菓子のロールケーキ。口当たりの良い上品な甘さと、柚子の香りに感動!平安時代の京都に想いを馳せます。また、創業200年の油専門店では、オリーブ油のテイスティングを体験。微妙な味の この記事の写真を見る（2枚）. 年末年始のご挨拶や進物として関西ではよく登場する、カステラ。. 小さい頃、小学校の教科書でも"南蛮渡来のお菓子"として紹介された記憶があり、どことなく海外の雰囲気を漂わせる。. しかし、実際は日本のお |myn| ssy| ddr| cld| pjj| wpc| soa| sgz| gnf| fqc| aff| jjs| gea| hcl| ofs| nsk| mgr| snr| nim| yrl| lop| vhu| zyv| ejk| ymn| hid| rbo| efr| phf| urp| knb| ptc| vvs| wfx| zvv| pkh| hdz| lqd| whs| ywv| wbq| brq| hns| wps| yme| tcn| eaa| tmg| dqn| rrn|