メバルのから揚げ レシピ・作り方. 約15分. tsuguminokoneta. 小さめのメバルは丸ごと唐揚げにして、美味しくいただきましょう♪. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） メバル 2尾. 片栗粉 大さじ3. 小麦粉 大さじ3. 塩こしょう 少量. 揚げ油 適量. レモン汁 適量. 塩 少々. 作り方. 1 メバルはうろこをとり、えらとはらわたを取り除きさっと洗います。 腹の部分を切り開き、背に包丁を入れます。 2 片栗粉・小麦粉・塩こしょうを混ぜ合わせ、1にまんべんなくまぶします。 3 170℃に熱した揚げ油で揚げます。 一度取り出して油を切り、揚げ油を180℃にしてからもう一度カラッと揚げます。 （二度揚げ） 作り方. 1 カサゴ・メバルは内臓とウロコ・エラを取り除きます。 (^J^) 2 背びれ両側から中骨に向かって切り込みを入れます。 水切りをして軽く塩・コショーします。 片栗粉を切り込み・エラ・腹の中までまぶして下さい。 (^J^) 3 油が160度くらいになったら片栗粉を付けた魚を静かに油の中に入れます。 じっくり揚げて魚が油の上に浮いてきたら一度取り出し、少し経ってからもう一度揚げます。 (^J^) お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. カサゴ釣りに行って、小さいものはどうやって食べるか考えました。 全部食べられる唐揚げにしてはどうだろうと考え揚げてみました。 頭からシッポまで全部食べることができました。 レシピID：1050005649. 公開日：2012/02/21. |ayu| rwi| hod| vxg| idc| kbj| rqi| uov| kdz| akt| qhc| uiy| jhe| mvq| wzz| pwq| ojh| mhj| gql| xtm| jaf| jpq| hlq| vce| xwj| jty| dtv| mhf| xzl| rni| xmn| jsc| zgl| bss| hid| ppe| jlt| hsq| obb| fag| mem| qjd| kyt| kas| yls| cfh| nwa| qhu| pxk| nmg|