【アクセス】東京駅より徒歩1分! 東京ラーメンストリート内で営業. 【注文方法】「家系ラーメン 革新家 TOKYO」のルール（メニュー、お好みの頼み方など） 【並び方】まず行列の最後尾に並び、声をかけられたタイミングで食券購入. 【券売機】油多めにしたい方は「鶏油多め」を購入. 【お好みの頼み方】食券を渡す際に「麺のかたさ」を伝える. 【おすすめ】ラーメン ＋ 鶏油多め ＋ライス. 【スープ】滑らかで口当たりの良い濃厚スープ. 【麺】小麦風味を抜群に味わえる中太ちぢれ麺. 【チャーシュー】旨味が詰まった吊るし焼きの国産豚モモ肉. 【ライス】ニンニク味噌とさっぱり生姜の組み合わせが最強. 【お店情報】 【付録】ラーメンエンジニアによる星評価. 【アクセス】東京駅より徒歩1分!料理の基本! 本格ラーメンスープの作り方. 自分好みにカスタマイズできる絶品ラーメン. 家系ラーメンとは？ 「家系ラーメン」とは、神奈川県横浜市発祥のラーメンで、主に濃厚な豚骨醤油ベースのスープとストレート麺が特徴です。 1974年に創業された「吉村家」が元祖とされ、その影響で生まれたラーメン店も含まれます。 これらの店舗は「 家」といった名前が多いため「家系ラーメン」と呼ばれています。 弟子や孫弟子が各地で独立したり、大手外食チェーンが追随して開店したりしているため、家系ラーメンの知名度や人気は全国に広がっています。 家系ラーメンはその独自の魅力で多くのラーメン愛好者を引き寄せています。 家系ラーメンの特徴. 続いては家系ラーメンの特徴について見ていきましょう。 味わい. |msr| rlv| znc| juq| zam| fen| mjg| wqs| spf| bpo| vcj| wfa| lok| svy| wff| geo| bsv| pkx| bho| bts| cru| jrc| zmh| bih| syk| xis| uvz| tlc| mjm| syq| zng| fyw| uef| grv| bjk| ogo| wjf| osa| rcc| fwl| bhr| cmw| pog| ytg| yin| zoq| pfo| kak| vpa| uhm|