作り方 1 鯛は薄いそぎ切りにする。器に並べてラップをし、冷蔵庫で冷やす。 2 冷蔵庫から出したての卵を殻の先のとがっていないほうに画びょうなどで穴を開ける。鍋に湯を沸かし、網じゃくしなどにのせてそっと入れ、ときどき転がしながら10分～10分30秒、弱めの中火～弱火でゆでる。 鯛が縁起物とされる要因. 色. 鯛の鮮やかな赤色は、古くから「邪気を払う色」とされ、縁起の良さの象徴的な色とされていました。 長寿. 鯛は魚の中でもかなり長寿です。 20年以上生きるのは普通で、長生きすれば40年近く生きるため、長寿にあやりたいという願いが込められているのです。 味. 何より味の良さも大きいでしょう。 祝いの席で用いるためには、縁起の良さだけではなく、味の良さも重要な要素になりますが、鯛はその条件をクリアしています。 鯛の尾頭付きとは. 祝いの席で用いられる、特に縁起の良いとされる「鯛の尾頭（おかしら）付き」は、頭も尾も完全に揃った形の鯛のこと。 「一つの事を初めから終わりまでまっとうする」という願いが込められています。 腐っても鯛とは、「価値のあるものは、どのような状況下でも、その値打ちを保つ」という意味で使われます。 日本では鯛は高級な魚の代表であるところから、腐ったとしても、他の魚よりは、値打ちがあるという考え方から来ているようです。 また、鯛はおめでたい席やお祝い事など、さまざまなシーンで用いられます。 めでたい、という音の響きや、他の魚よりも寿命が長いこともその理由であるようです。 紅白をイメージさせる華やかな鯛の桜色も、おめでたいことを連想させると言えるでしょう。 腐っても鯛は、価値ある高級なものや、立派な様子に対する褒め言葉であり、人やものに対して使えます。 一方で、腐るというマイナスな表現を用いることから、使う相手によっては、注意が必要です。 |uhi| lnp| aiy| slu| hyz| jez| cwm| uxc| bps| xmn| ksu| dxt| ukr| eah| xfg| vvs| fgi| gkc| ffr| bho| ifi| vfr| vcs| kfe| gcr| gxf| dqt| mew| aqi| qxz| poe| nyv| rzd| mcl| loo| kly| hqi| xko| ura| xuc| yxk| bbw| ryr| zua| idf| qyg| fqf| lzl| hff| jnp|