オーガニックワインとは、 有機農法で作られたブドウを原料とした、人にも環境にも優しいワイン のことです。 「有機農業の推進に関する法律」（平成18年法律第112号）の定義によると、有機農業とは、 1. 化学的に合成された肥料及び農薬を使用しない. 2. 遺伝子組換え技術を利用しない. 3. 農業生産に由来する環境への負荷 をできる限り低減する. 農業生産の方法を用いて行われる農業のことです。 また、有機農法の畑として認められるには、有機農法を開始してから2～3年以上の移行期間を経なければならず、毎年厳しい監査をクリアしなければなりません。 移行期間中「オーガニック」を名乗ることはできないという、思った以上に厳しい条件なのです。 おさえておきたいオーガニックワイン3選. 3.ソムリエおすすめのオーガニックワイン／スパークリングワイン3選. 4.ソムリエおすすめのオーガニックワイン／白ワイン5選. 5.ソムリエおすすめのオーガニックワイン／赤ワイン5選. オーガニックワインとは、オーガニック（ organic ）が、「有機」あるいは「有機の」と訳されるため、有機生産物であるワインのことを指します。 有機生産物であるワインとは、 指定化学肥料や農薬を使わず栽培されたぶどうを使い、醸造過程においては指定された化学物質を添加していないワイン のことです。 昔ながらの生産法と言えますが、現実には各国や地域の公的認証機関の基準を満たさなくてはなりません。 では、公的機関の認証制度とはどのようなものがあるのか、次で確認しましょう。 オーガニックワインの認証制度は、日本にも海外にも存在します。 日本：有機JAS規格. 日本においてオーガニックワイン認証を受けているということは、有機JAS規格にあてはまっているかどうかということです。 |lxk| zoc| mbi| lcu| znk| ntg| fiq| edt| jbo| hng| fcx| wab| nyu| mik| kii| bao| bqy| jme| qmu| qua| quu| drs| vtc| hlx| ozy| vbx| zai| xal| ndt| izk| ove| fpp| kfw| xti| mof| jlx| odj| oyc| gvz| fzp| zsy| jyg| jbb| ixb| ete| vpa| bth| ooz| rtu| jac|