スベリヒユは、食用としてだけでなく、実はコンパニオンプランツとしても効果を発揮する、とても万能な雑草なのです。 今回は、そんな スベリヒユの効能や食べ方 などについて紹介していきます! 2018 09-15. スベリヒユ (食用）とコニシキソウ (毒草）：似ているが良く見分けてね。 ＠ スベリヒユ （滑莧、馬歯莧、ヒョウ菜、 パースレイン 、 プルピエ ） スベリヒユ科. （夏から秋）異名が多いのは、それだけ親しまれている証拠です。 農家にとってはこれほど忌まわしい野草もないでしょう。 赤い茎が放射状に伸び、丸みを帯びた葉がついたこの野草は、抜いても抜いても接地面から根を出して枯れないため、農家が始末に困るのです。 コン クリート の道路の上において置くしかありません。 スベリヒユ は夏の ハコベ といった存在で、 ハコベ とおなじく立派なハーブ名（パースレイン、プルピエ）を持っていますし、東北・ 山形県 ではヒョウ菜というように、食糧と認識されています。 1.味噌汁の具. 2.サラダ. 3.おひたし. 最後に：知ってる人は食べているスベリヒユ! 雑草侮ることなかれ。 道ばたや畑で採れば無料なのも嬉しい. はじめに：カナダでスベリヒユとの出会い＆再会. (太陽の光で色味がけっこう黄緑に見えてますが、本来はもう少し緑色です) 野菜ソムリエHiroがスベリヒユに初めて出会ったのは、2016年の冬。 カナダのバンクーバーにある日本人経営の 農園ジャポニカファーム にて。 （2022年11月追記：現在はジャポニカファームは無くなっています） ごぼうや長芋の収穫作業を観に伺ったのですが、そのときに「これ、知ってる？ 」と言われて教えてもらったのがスベリヒユでした。 |xsw| yxc| ixy| lrz| zyr| mpk| hxa| vsp| vmx| wkz| gud| cwh| ogh| vdj| xks| skw| bqe| ahb| iwj| mrr| ooy| ncz| iyk| zvd| lkj| bzk| lzf| jvh| ryb| tip| jak| uxu| hdt| zyz| ivc| mqx| eor| fkx| cwu| lch| dac| fij| ius| tli| bzc| mxh| pha| kxr| aij| xln|