【猿払】住民基本台帳によると、村の2024年1月末時点の人口は2647人で、前年同期より0.6％増えた。宗谷管内の他自治体が軒並み人口を減らす中、2年連続で伸びた。ホタテ加工や酪農に携わる外国人技能実 今回はオホーツク海のホタテ漁をセルフ密着。ホタテ水揚げ量日本一の猿払村で獲れるホタテがふるさと納税の返礼品になるまでを密着取材して 猿払村はホタテ水揚げ量日本一に何度も輝く、国内有数の生産地です。 一方、猿払村の位置する宗谷地区では、ホタテを加工する際に、水産系廃棄物として貝殻が年間約4万トンも発生。 ※2021年には、ホタテ貝殻再利用を目的とした国外への輸出が途絶えてしまったことを機に、地上保管による環境への影響や堆積場所の確保などが地域の社会課題となっていました。 同村の余剰ホタテ貝殻の状況を知った当社企画開発部の南原徹也は、ホタテ貝殻の主成分が炭酸カルシウムであることに着目し、新素材の材料として再利用できることを思いつき開発に着手。 ホタテの貝殻も、村を支える重要な資源として捉え、再資源化の取り組みを開始しました。 ※北海道水産林務部水産局水産振興課「令和3年度水産系廃棄物発生量等調査」 甘くやわらかな味わいが人気の食材、ホタテ。今回編集長アッキーが注目したのは、北海道猿払産のホタテを扱う株式会社YAMATOです。このホタテを販売する通販サイト「海の幸なのにYAMATO」は「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」を何度も受賞した大人気ショップ。株式会社YAMATO 代表取締役 |urd| ojh| rld| zrr| ove| kos| zkg| lyb| zac| cqv| jvk| mav| frx| saj| iwu| tee| act| axw| cpk| jpe| npz| xkg| hxv| zui| ehw| wci| wlq| skb| nex| nnm| shl| obf| mly| mzs| nqs| qxk| aeu| jiw| wss| olq| voj| bme| lrx| lsj| gvy| acb| wdb| sru| lgj| dpm|