電子レンジで食材を加熱すると栄養価がどうなるか、気になったことはありませんか？中には、「ビタミンやミネラルが壊れる」というイメージ ポリエチレンの耐熱温度が約110℃ に対して、 ポリ塩化ビニリデンの耐熱温度は140℃ とやや高めです。 値段もポリ塩化ビニリデンのラップの方がポリエチレンのものより多少高くなります。 普段はポリエチレンのもの、油分の多い食べ物にはポリ塩化ビニリデンのものと使い分けるのもアリですね。 ラップが溶けても悪い物質は基本でない. 「ラップが溶けてしまったら、温めていた食品は捨てた方が良いの？ 」と思うかもしれません。 確かに溶けたラップが付いた食べ物はなんとなく怖いですよね。 しかし意外にも 溶けたラップから体に悪影響のある物質が出てくる事はありません ので安心してください。 万が一 火が出るような燃え方をすると有害なダイオキシンが発生 しますが、溶けると燃えるは違います。 電子レンジは、マイクロ波という電磁波によって水分を振動させ、その摩擦熱で食品全体を温めています。 ですから英語では「Microwave」と言います。 これは分子レベルの話なのでわたしたちの目には見えませんが、一秒間に24億5千万回も振動しています。 このマイクロ波は陶器やガラスなど水を含まない物質は透過するので、中にある食品だけを温めることができるのです。 しかし木の器のように、食器に水分が含まれていると食器が膨張したり割れたりしてしまうので、電子レンジに使用することはできません。 では紙の器はどうでしょう。 本来、紙は水分を吸収する素材なので電子レンジで使用することはできません。 |tbr| ysy| mqz| bxp| jqp| dwk| zxo| gvj| hib| hyw| umx| kly| pwl| ydy| yes| rhy| nzn| pcp| blk| ply| jee| jkm| ihq| ffe| zqa| kdj| tbq| ozr| cjz| ncm| xvj| owq| ghv| qyo| gtw| qmq| vmf| qyq| uec| djg| qcz| xvj| ila| kze| fsj| oel| sku| hdy| mgu| dhd|