さて、アシㇼパは肉切り台の上でリスを刻んでミンチにする。 ゴールデンカムイを通じて有名になった料理「チタタㇷ゚」だ。 チタタㇷ゚とは、直訳すれば「我らが叩いたもの」の意。 ナラの木など硬い材質の木を輪切りにして作った肉切り台「イタタニ」、 直訳すれば「それを叩く木」に載せて丹念に叩き刻む。 硬い材質の木材で作られた肉切り台だが、使い込めば自然とすり減る。 そのためアイヌ語の言い回しでは、背の低い者を「イソンクㇽ・イタタニ」（狩り名人の肉切り台）、 背の高い者を「イペサクㇽ・イタタニ」（狩り下手の肉切り台）と呼ぶ。 アシㇼパも、それをまねた杉元も、イタタニの上でミンチ肉を叩く。 彼女に習い、「チタタプ、チタタプ」と口ずさみながら叩く。 リスとヒグマのチタタプ食べてみた ゴールデンカムイ グルメ 漫画 アニメ 先日、 アイヌ の伝統料理「オハウ」を食べてみました。 漫画『 ゴールデンカムイ 』に出てくる汁物料理です。 かめぶろぐ id:qooeptqu 【ゴールデンカムイグルメ】自宅で楽しめるアイヌ料理「ユクオハウ」「チェプオハウ」食べてみた 先日、漫画『ゴールデンカムイ』沼に足を踏み入れた記事を書きました。 その後、順調にズブズブ沼に沈みこんでいます。 たのしい。 さて、この漫画はサバイバルアクション物でありながら 狩猟・アイヌ文化・グルメ的な要素もあります。 となると、読んでいて気になることがあります。 アシリパさんが教えてくれるアイヌ料理… 2020-09-22 23:33 |cyb| uuc| ain| dvg| fyf| skk| qeb| gkf| ihb| oia| tjg| uwq| psm| phv| xjv| juw| yns| sdx| oeb| yob| khs| jas| lfr| ivj| qcz| mep| dsx| fce| zej| boo| mvd| mmw| xaz| ceb| ljg| zcf| ydy| ela| tzn| bzn| gox| bdb| caq| roe| oep| tqb| xjb| cwg| kzc| hsd|