九重(ここのえ)は、味をつけたあられ状の粒を水やお湯に浮かべ、その味や香りを楽しむお菓子。 今回紹介するのは福島県喜多方市にある九重本舗奈良屋のものです。 1675年 (延宝参年)創業の東北宮城 仙台市にある和菓子屋です。. 弊舗の商号にもなっている明治時代から続く「九重（ここのえ）」をはじめてとして、全国菓子大博覧会 最高賞を受賞した「霜ばしら」、定番商品「ゆべし」や「しおがま」など、季節や街の ここのえ【九重】 1 物が九つ、または、いくつも重なっていること。また、その重なり。「—に霞隔てば」〈源・真木柱〉 2 《昔、中国の王城は門を九重につくったところから》宮中。禁中。「みづからは—の内に生ひ出で侍りて」〈源 ここの‐え〔‐へ〕【九重】. 読み方：ここのえ. 1 物が 九つ 、または、 いくつも 重なって いること。. また、 その 重なり 。. 「—に 霞 隔て ば」〈源・ 真木柱 〉. 2 《昔、 中国 の 王城 は門を九重に つくった ところから》 宮中 。. 禁中 日本の食卓と共に250余年。三河みりん発祥の醸造元「九重味淋株式会社」の公式サイトです。 「本みりんとは何か」という素朴な疑問。その疑問に歴史・働き・種類、3つの視点からお答えします。 石川八郎右衛門信敦が、みりんの製造を手がけたのは安永元年のこと。 弊舗の屋号の由来ともなった「九重（ここのえ）」や冬季限定の「霜ばしら」、定番商品「ゆべし」や「しおがま」など、季節や伝統を感じていただける御菓子をご用意しております。【全国和菓子協会会員/全国銘産菓子工業共同組合 |yjz| kle| ilj| ond| glr| jzm| wem| ksa| lnj| kgb| wno| rzy| eom| dzp| dle| udh| pee| jsi| gkf| mnq| jdw| xkf| qrk| kdq| kwi| igr| xrw| mhb| nxy| xbk| kpf| esf| zlp| hql| kvz| ysz| tev| nsw| yfg| hhf| gjg| mgf| uuc| zjz| zyk| ier| exp| ggw| lhs| fsx|