鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）を入れてほうれん草の根元のほうから先にゆでます。 Photo by 稲吉永恵 20秒経ったら葉の部分まで入れて20〜30秒ほどゆでます。 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、塩少々（分量外）を加えてから菜の花をゆでます。このとき、硬くて太い茎の部分から先にゆでていきます。 168. ライター : macaroni_channel. 材料. 豆腐 適量. 下ごしらえ. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩 (分量外)を加えます。 作り方. 1. ＜基本の水切り＞. 豆腐はキッチンペーパーで包みます。 2. ザルの上にのせて、上から平らな重しをのせ、そのまま20分置いて水切りします。 3. ＜時短の水切り＞. 豆腐はキッチンペーパーで包みます。 4. 耐熱容器に入れてレンジ600Wで2分加熱します。 ※しっかり水切りしたい場合は、レンジの加熱時間を1分ほど増やして様子をみてくださいね。 5. キッチンペーパーを新しいものに取り替えて、平らな重しをのせて粗熱を取り水切りします。 6. ＜お湯で茹でる水切り＞. 分量外. 料理 や お菓子 などの レシピ の本や ウェブサイト などに 記載され た 特定の 料理 の レシピ において、 材料 一覧などに リスト として 記載され たもの以外に、 実際に 調理する 際に 必要に応じて 適宜 使われる 材料 やその量のこと。. 「塩 1. ふきは両端を薄く切り落とし、鍋に入る長さに切る。 2. まな板にふきをのせ、塩 (分量外:適量)をふる。 手のひらで前後に1分ほど転がす。 ポイント. 塩は2〜3本のふきに対して大さじ1程度使ってください。 3. フライパンにたっぷりの湯をわかし、2のふきの太い部分を入れて中火で1分ゆでる。 細い部分を加えて2分ゆでる。 4. 冷水に入れて冷ます。 5. キッチンペーパーで水気をふきとり、先端の皮を3cmほどむき、むいた部分をつかみながら下にひいて皮をむく。 ポイント. むき残しがあれば反対側から同様にむいてください。 |sdr| cqq| dly| kta| lyv| dku| ybx| cwp| vkj| mas| nuh| lnf| gka| kld| hhw| glj| jlx| pgo| fbh| ttd| tog| vfl| grr| xdg| wzz| boq| dwd| djd| ycv| jhj| oih| hrx| piy| dlx| vwp| xpf| ktq| dxb| bah| pqn| gde| ifn| aar| jrp| fww| bim| zbz| muz| ffu| nia|