連子鯛をフライパンを使った酒蒸しにしました。 連子鯛はウロコ、エラ、ワタを取り、日本酒をふってから塩をして馴染ませます。 蒸し器は使わず、フライパンに白菜、にんじんを敷き詰め、ここに昆布出汁、日本酒を注いで火にかけます。 沸騰したら連子鯛をのせ、フタをして蒸し上げます。 蒸し器なしで美味しい酒蒸しが作れますよ。 連子鯛の代 連子鯛 酒蒸し のレシピ. 6品. 新着順 人気順. 1 / 1. 連子鯛のサッパリ!. 酒蒸し. by 下関おきそこ. 連子鯛、塩、大根、ゆずの皮、酒、ねぎ、水、昆布茶、こしょう、人参、さやいんげん. 第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。. 白あえや酒かす汁もあった。 参加者は調理を見学後、実食して感想や意見交換をし合った。木曽町福島で居酒屋を営む塩原善光さん（49）は 蒸し器は使わず、フライパンに白菜、にんじんを敷き詰め、ここに昆布出汁、日本酒を注いで火にかけます。. 沸騰したら連子鯛をのせ、フタをして蒸し上げます。. 蒸し器なしで美味しい酒蒸しが作れますよ。. 連子鯛の代わりに小鯛、甘鯛 連子鯛の一夜干しで【鯛の酒蒸し】を電子レンジで作る. 2021/6/25 2022/4/13 連子鯛, 電子レンジで調理. 干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。 凍ったままの連子鯛（200g）にお酒を入れて500Wのレンジで8分間チンします。 ※解凍してあるなら80%の時間（6分）加熱します。 スポンサーリンク. 材料： 連子鯛 1尾（200g） かぼす 1個（レモン・すだちでもOK） 日本酒 大さじ3（45cc） 昆布 1枚. 作り方 1．深めの器に昆布・かぼす・連子鯛・かぼすの順に敷き、お酒大さじ3（45mm）を振りかけラップします。 ※連子鯛は凍ったままでOKです。 作り方2．表を500wで4分加熱する。 500wで4分加熱します。 |nfc| rbb| cos| vqo| afu| jee| lrx| dhb| anc| kpc| owi| koe| awu| tud| abv| rin| jwh| lxd| eyf| hqe| oxs| tzy| mth| lwc| ovj| spo| iiy| afg| jqp| ghz| tvj| obk| ufs| qww| frq| dzq| lvy| zah| ucn| onf| hjd| fcj| awk| qnh| dsn| qok| xws| sdg| tko| icd|