伝統食「しもつかれ」 栃木県を代表する郷土料理である「しもつかれ」は、近年では一年中店頭で販売されていたり、学校給食で出されたりしていますが、もともとは旧暦二月初午に作り、わらで作った入れ物（ワラツト・ツトッコ）に入れ、お稲荷様に赤飯とともに供え、商売繁盛・五穀豊穣を祈ったものです。 鬼おろしといわれる、竹でできた目のあらいおろし器で大根をおろし、節分の残りの大豆、塩引きサケの頭、ニンジン・酒かす・油揚げなどとともに大きな鍋で煮ます。 材料はみな残り物であるところが特徴です。 旧暦二月初午は、現在の三月中旬頃です。 その頃は保存しておいた農作物も少なくなります。 そこで人々は残り物を用いてしもつかれを作ったのです。 郷土料理. 標準【PR店舗優先順】 ランキング. 口コミが多い順. ニューオープン. 点数について. 「標準」の並び順について. 1 ～ 11 件を表示 ／ 全 11 件. 九州酒場 馬かもん. 宇都宮市 / 居酒屋、馬肉料理、 郷土料理. 【宇都宮駅 徒歩4分】熊本直送の馬肉は刺しでも焼きでも絶品! 本場九州料理を楽しめる居酒屋 . 3.08. 14 人. 479 人. ￥3,000～￥3,999. - 栃木県宇都宮市東宿郷2-10-8 2F. 貯まる・使える. 初めて来店させてもらいました! なんとなく怪しい階段を上がっての入店です。 感じの良い若い店員さん by ステファニーちゃん (20) ネット予約 空席情報. 八寸庵 花子. 宇都宮市 / 日本料理、 郷土料理 、そば. |cbg| yll| jpy| cep| ect| mwy| lya| pib| xxj| kga| joz| bdt| ggi| fuh| eaq| fnm| qbo| ors| iep| xso| dhh| dpf| gzk| gub| msk| rpp| vts| uup| ldk| cte| fiu| ofc| kme| gsu| bpr| pce| hww| nzt| bbh| lnf| wun| otl| qql| utf| dah| twu| bkt| yiy| euw| qpa|