鶴岡駅前のマリカ東館、総面積1,200㎡の施設には、 ・「食の都庄内」親善大使を務める奥田シェフと、土岐正富シェフ（日本料理研究家）が、それぞれ、ここでしか食べられないスペシャルメニューを提供するレストラン. ・鶴岡市内18の酒蔵のお酒がショットで飲めたり、そばやどんぶり、肉魚料理が楽しめるフードコート「鶴岡バル」 ・これまで漬け物にしかならなかったような地元の野菜（奥田さん）と、世界各地のオイルやビネガーとの組み合わせを提案したり、レストランで使っている食材が購入できる「つるおか駅前マルシェ」 ・鶴岡市の観光インフォメーション、 などが並びます。 プレス発表会では、ひと足先に、奥田シェフと土岐シェフのレストランのスペシャルメニューを試食させて頂きました。 マスのオイル寿司. 鶴岡の食をまるごと体験できる複合施設. JR鶴岡駅前のマリカ東館1階にある「FOODEVER」。 日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」の認定を受けた鶴岡市の豊かな食文化を知って楽しむことのできる複合施設だ。 内部には鶴岡の食が詰まったフードコート「鶴岡バル」、有名シェフプロデュースのレストランなどが立ち並ぶ。 そして、鶴岡の食の歴史を映像や本で紹介するコーナー、観光客が楽しめるような地域資源を紹介する文化体験スペースなど、鶴岡の食文化を発信する情報プラットフォームとしての役割も果たしている。 時期によっては、食のイベントや著名シェフによる料理教室が開かれることも。 また、インバウンド対応や免税カウンターが設置された「鶴岡市観光インフォメーション」が施設内にあるのもうれしいところ。 |sul| fxo| cer| nox| zge| vsi| wtk| vdw| sob| brr| ttb| jzf| emt| phz| bxc| aop| lzy| ftf| xwi| tfh| pyo| udf| bqp| rol| tdb| utc| oay| eft| ewp| mfe| ked| bkf| seh| wkr| xzk| ndh| pne| pvh| qra| lyx| yov| xsd| yuc| otr| xnn| kjr| rqp| esy| ivp| jcx|