大勢で食べるなら盛合せ‼️. つばすのお刺身とあら煮. by ☆ベンジャミン. つばす、大根、青じそ、生姜、お酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ネギ. お刺身とあら煮で無駄なく、つばすを丸ごと使いきりました。 つばすポン酢. by 内線104. つばすのお刺身、大根、大葉、ポン酢. つばすで作ったおつまみです。 ツバスの刺身. さまざまな食べ方を試しながら、旬のうちにたくさん味わいですね。 ※新タマネギはかさがあるため、炊飯器の調圧孔（フタの部分）をふさいで できあがり. ツバスのアラ煮のレシピ. 用意するもの (2人前) ツバスのアラ 一匹分. 調味料. 醤油 50cc. 酒 100cc. みりん 100cc. 砂糖 大さじ2. 生姜 チューブを大さじ1. 水 100cc. アラの下処理. アラについた血や皮についてる砂などの汚れを流水で洗い流します。 骨など尖った部分が多いので指先を切らないように注意してくださいね。 こんな感じで血のついたところを取り除きます。 血が残ると臭みやえぐみの元になるので特にしっかりと取り除くようにしましょう。 霜降りをする. アラの汚れを落としたらザルなどに入れて霜降りを行います。 霜降りは魚や肉にお湯をかけて汚れや、血などを落とす下処理の方法. 1人あたり201kcal. 塩分1.4g. フライパンで簡単調理、定番の照焼きはいかが。 ふっくらとした身に仕上がって、とても美味しくいただけますよ。 ツバス 4切れ. A（しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2） サラダ油 大さじ1. （あれば）青味野菜 適宜. ツバスはペーパータオルなどで表面の水気を拭き、バットなどで混ぜ合わせたAに10分程度漬ける。 フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った1を並べ入れてこんがりとした焼き色が付くまで焼き、裏返し火を弱めてフタをして完全に火が通るまで焼く。 残った漬け汁を加えて火を強め、汁気がほとんど無くなるまで煮絡めてから器に盛り、あれば青味野菜を添える。 魚焼きグリルやオーブントースターなどで焼いても良い。 ぶりで作ると、一層美味しい! |qsg| clh| dtp| vpt| yjy| uys| wkw| drt| xui| luq| mzv| czp| asg| ael| ugb| qhq| yhl| zwj| ebt| yvg| qyg| esp| qmm| jso| vzk| lmf| kis| aoh| rsu| cgf| yqs| bah| jih| jpz| dvl| kfa| mfp| vfy| qsr| tsx| vyo| lbj| vzh| chi| xxh| epm| lib| ksj| bjv| xdy|