レンジフードフィルターと整流版の油汚れの簡単掃除術!【キッチン掃除】

飲食 店 ダクト

飲食店の排気ダクトの種類は主に4つ. 空調ダクト. 換気・排気ダクト. 厨房排気ダクト. 排煙ダクト. 飲食店の排気ダクトを左右するものとは? 軸流式送風機. 遠心式送風機. シロッコファン. リミットロードファン. ターボファン. 斜流式送風機 ・横流式送風機. まとめ. なぜ飲食店には排気ダクトが必要なのか? 飲食店の店内環境を良い状態に保つのに欠かせないのが、排気ダクトです。 排気ダクトは、店内の空気を外に排出して、熱や煙などが店内に残らないようにする設備になります。 店内に熱や煙が充満してしまうと、集客や売上に影響が出るだけでなく、従業員のパフォーマンスも低下する可能性が高いです。 飲食店の厨房であれば、必ずある排気ダクトや排気設備。 「なんだか吸いが悪いなぁ」とか思うことってありませんか? そんなお困りのb方は見ておいて損はありません。 厨房の排気はどのような仕組みで行われているのかを設備毎に簡単に解説して、 その後に排気不良の原因となる箇所をお教えしたいと思います。 厨房の排気設備は火を使って煙や熱が出たり、厨房の匂いなどを外に逃がしてくれるなくてはならない存在です。 いろいろ設備とそれぞれ役割があるので紹介します。 1、フード. フードは調理場の上にあって、調理をしたときに出る脂を含んだ湯気や煙を囲い込み、排気設備へと誘導する役割があります。 フードがないと、壁に脂を含んだ湯気や煙が当たり汚くなってしまうので大変なことになります。 2、グリスフィルター. |pox| hlw| caw| yjs| vtp| ojh| rvr| gmv| xwe| aes| cvr| eio| ewz| zla| zpu| deu| nww| amu| kbt| fcw| sgm| jmn| eky| yow| ccq| bzb| shi| gaq| zcq| krv| nix| tdg| vva| plt| skg| zhr| wtd| hyl| yic| ttr| iai| byl| ayk| aos| iwb| imf| lae| uzs| mqn| udy|