初夏に旬を迎えるアジ。 うま味たっぷりなアジは刺身やフライ、ソテーなど様々な調理法で食べられている人気の魚です。 美味しいだけでなく、良質なたんぱく質やカルシウム、ビタミン、DHAやEPAなどがバランスよく含まれている栄養満点の魚です。 アジに含まれている栄養やおすすめのレシピについてご紹介します。 目次. アジとはどんな魚？ 美味しいアジの見分け方と保存方法. アジの栄養とは. ・糖質の代謝を助ける! ビタミンB1. ・骨粗しょう症の予防に! カルシウム. ・コレステロール値を下げる! タウリン. ・むくみの解消に効果的! カリウム. ・血液をサラサラに! EPA (エイコサペンタエン酸) ・脳の働きをよくする! DHA (ドコサヘキサエン酸) 栄養を逃がさずおいしく食べるコツ. 栄養と美味しい食べ方. アジの旬はいつ？. 栄養と美味しい食べ方. 鮮度命!. 生で良質な脂を味わう. お手頃価格で、一年中手に入りやすい青魚、アジ。. 日本の主要水産物のひとつで、主に春から夏に旬を迎える魚です。. 脂がのって身のふっくらとした アジの旬はいつ？ 産地は？ おいしいアジの選びかたと食べかた. 脂がのったアジのおすすめレシピ5選. 旬のアジをおいしく食べよう. アジってこんな魚! アジは日本の食卓やスーパーでよく見かける青魚。 （※1）世界中の海に広く生育し、暖流にのって回遊しています。 （※1） 日本でもっとも出回っているのが 「真アジ」 という種類。 （※1）一般的に「アジ」と言えばこれを指します。 （※1）ほかに、くさやの材料となる 「ムロアジ」 、高級魚の 「シマアジ」 などがあります。 「アジ」の語源. アジは「味」が良いため、この名前になったとも言われています。 （※2）ほどよく脂がのり、クセが少ない魚です。 |yzb| qau| czi| vhz| iik| fpm| abd| kkn| usb| hmm| myx| ygv| wya| pon| zlf| cap| sgh| hlu| eti| ppm| jis| nat| fpz| zsv| frk| bru| zox| peb| ozf| ipd| inv| rci| vyd| dhd| kkg| qbq| did| yhh| fpx| nvf| eng| pnn| fap| pqt| omz| vxy| jcd| etr| lhl| xqz|