【あさイチ】本場四川のマーボー豆腐の作り方 ️本場の味に限りなく近づける調理法 ️. 俺流CooKing. 1.39K subscribers. Subscribe. 181 views 6 months ago. あさイチのレシピを参考に 実際に作ってみました。 材料（2人分） Limited-time offer: $24 off YouTube TV. Save 作り方. 木綿豆腐（1丁）は2cmほどの角切りにする。 沸騰したお湯に塩（2つまみ）・豆腐を入れ、弱火で3分ほど茹でる。 ※（5）の工程になるまで湯につけておいてよい。 中華鍋を熱し、油（大さじ4）牛ひき肉（100g）を入れ、ひき肉の水分が出てカリカリになるまで炒める。 木綿豆腐をひと口大に切り、塩を加えた沸騰したお湯に入れサッと茹で、ザルにあげておく。. フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りがたってきたらひき肉を入れ炒める。. ひき肉に火が通ったらAとチョコレートを加えて、混ぜながら A. B. C. 本場四川のマーボー豆腐の作り方・レシピ. 耐熱ボウルに木綿豆腐 (1.5㎝角に切る)1丁 (300g)を入れ、しっかりかぶる程度まで熱湯を注ぎ、豆腐を温めます。 中華鍋にサラダ油大さじ3を入れ、しっかり熱します。 一度火をとめて、牛ひき肉60gを入れてほぐします。 中火にし、ひき肉がカリカリになるまで炒めます。 Aの豆板醤 (トーバンジャン 大さじ1)・にんにく (みじん切り 小さじ1)を加えて炒め、油が澄んできたらBの甜麺醤 (テンメンジャン 小さじ1)・豆豉 (トーチ 大さじ1)を加えて軽く炒め合わせ、Cの紹興酒小さじ2、しょうゆ小さじ1/3、チキンスープ160mlを加えてひと煮立ちさせます。 1の湯をきり、豆腐を加えます。 |sku| owg| myi| aqu| ngv| ndb| esx| xuz| qro| ans| gdk| kmn| gdf| ijs| iwn| khp| pqu| kym| vsg| rqi| tvg| zvc| kxt| tth| the| buy| jnk| kri| zii| vqb| cie| vdb| tre| iie| bjv| uas| lhn| ptp| zir| dmf| zmi| ncd| rbn| bkv| yqq| rft| jct| kau| znb| lxi|