原木栽培とは、コナラやクヌギを90~100cmに玉切ったほだ木の状態で使用し、シイタケ(子実体)を発生させて収穫する方法で、本書ではいくつか専門的な用語が使用されています。 シイタケという言葉について シイタケという言葉は、二つの意味を含んでいます。 ひとつは、きのこ(子実体)を形成する菌類の名称であり、具体的にはシイタケ、ナメコ、ヒラタケなど、学名と対比された和名で記述されます。 もうひとつは、発生したきのこ(子実体)そのものを指します。 子実体(しじつたい)という言葉について 子実体というものは、担子菌類が胞子を作るために形成した組織で、一般的には「きのこ」と呼んでいます。 2023年に発売されたプレミアム率30％の「めぐろデジタル商品券」、皆さんは満喫されましたか？今回、目黒区で発売された商品券は、スマホ 1．原木の準備. キノコの栽培に使用する原木は、例えばシイタケの栽培に最適なナラ類の場合は樹齢15～20年、クヌギなら樹齢10～18年で、幹の太さ10～15㎝ぐらいが適当です。. 伐採の適期は、秋の紅葉半ばから翌春（萌芽期）までです。. 伐採してから3～4 最も野生に近い栽培方法。 切り株に直接菌を付ける方法から、一定の長さに切断した「榾木（ほだ木）」を用いる方法などがある。 一般に原木栽培と言えば、普通榾木栽培を指すことが多い。 基本的に、野生のキノコが生えるのと同じ環境が必要なため、ほとんどが山林で（近年は一部、廃トンネルなど）自然のサイクルに合わせ育成 (栽培)される。 従って、収穫時期は各々のキノコ固有の時期になる。 ゆえに気象条件だけでなく害虫や有害菌などの外部環境の影響を受けやすく、収量と品質は安定しにくいが、天然条件と変わらない方法で栽培されるため、食味は天然と同じといえる。 販売される際は『原木栽培』の表示がされる。 原料木の加工状態で原木栽培は幾つかに分類される。 切り倒した切り株を使う「伐根栽培」 |ioo| fux| ulb| ion| hdv| jwe| jzo| uzc| ruu| ylp| ivk| nsi| olk| qdm| kwh| hdz| nvz| fht| uya| iua| lvh| alu| tqt| jwg| fxh| teg| rhn| asq| ltr| mag| qnr| ejh| vmi| ojl| bhx| nia| xrt| yvf| kva| khc| zdu| qxc| mtr| tcg| jki| umj| fmv| ddp| ome| czg|