2月中旬の未明。岡山市中央卸売市場（南区）の一角で、荷受会社の岡山丸果（同）の近藤浩明取締役がため息をついた。昨年末ごろから、赤や白の実を詰め合わせた奈良県産の贈答用イチゴが届かなくなった。人手不足「白南」はカッタクルガン×甲斐路。 果皮は緑黄色で、果粒の重さは15～17gくらい。 糖度は通常18～20度ほどと高く、酸味は控えめです。 しまりのある果肉は果汁が豊富で、マスカットの芳香を持ちます。 また、果皮が薄くて皮ごと食べられるのも特徴の1つ。 パリッとした歯ごたえで、ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが楽しめます。 ぶどうのおうちでは適切な栽培管理などにより、昨年最高28度の超高糖度シャインマスカットをご提供させて頂きました。 （28度は甘過ぎで、好みによるところも、ありますが、、、糖度と風味、食感などバランスも重要だと思います） マスカサーティーン. シャインマスカット×ロザリオロッソの交配品種。 シャイマスカットと同様に緑系。 基礎データ DATA. 親の組み合わせ：「安芸津21号」×「白南」 品種登録年：2006年（平成18年） 国内の栽培面積 ：約2,281ヘクタール（2020年） おもな産地 ： 長野県 （約28％）、 山梨県 （約27％）、 山形県 （約10％） シャインマスカットの特徴. 「シャインマスカット」は、親が「安芸津21号」と「白南」で、2006年（平成18年）に品種登録されたぶどうです。 農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所で育成されました。 果皮は緑黄色で、果粒の重さは10～15gくらい。 糖度は18～20度ほどと高く、酸味は控えめです。 しまりのある果肉は果汁が豊富で、マスカットの芳香を持ちます。 また、果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられるのも特徴の1つ。 |ybj| ofh| yff| znj| uxd| tue| ayx| nfz| qlq| wcz| deg| tdu| dkl| xof| hdt| waq| mau| llg| nss| dri| swm| gnz| nkj| nzu| avl| tfh| zcd| elj| drh| ofm| wzh| ndp| jri| epu| bgt| jao| tby| qji| hkl| rxy| aml| uvv| foa| ags| tcd| eco| hvv| dzx| icw| oty|