おおい町名田庄久坂の料理旅館「新佐（しんざ）」では、三代目の栗原正夫さん（74）と長男の清孝さん（46）が郷土の味を守りながら、食材の魅力を引き出した料理で客をもてなす。 戦前の鮮魚店をルーツに食堂として営業していた店を正夫さんが継いだのが五十年ほど前。 業態を料理旅館に変え、ぼたん鍋などで多くの客を集めた。 同町名田庄久坂の料理旅館「新佐」では、25日までに2、3頭のイノシシを入荷した。 イノシシが食べるドングリなどのエサが豊富なことから脂の乗りが良く「寒さが増す12月ごろにかけてさらに脂が多くなる」と同旅館の栗原正夫さん（74）は期待を寄せる。 見た目は豚肉に似ているものの、臭みもなく甘みのある深い味わいが特徴。 いい宿ねっと｜福井県の宿｜新佐. 印刷する. 大きな地図で見る. 福井県、石川県、滋賀県の旅館を紹介します。 中央学院が、春夏を通じて 甲子園 初勝利をあげた。. 最後を締めたのは、最速148キロを投げるという背番号6の右腕、颯佐（さっさ）心汰（ここ 料理旅館 新佐｜泊まる｜【公式】福井県 観光/旅行サイト ｜ ふくいドットコム. トップページ. 宿泊予約. 料理旅館 新佐. 春は山菜料理、夏は鮎・川魚料理、秋は松茸などのきのこ料理、冬はぼたん鍋と名田庄ならではの豊かな素材を生かしてお客様にゆっくりと召し上がっていただけます。 Loading フォトツアーを見る. エリア. 若狭路. おおい町. カテゴリー. ホテル・旅館. 基本情報. 電話番号. 0770-67-2028. 住所. 福井県おおい町名田庄久坂4-10-2. アクセス. JR小浜駅から路線バス流星「総合事務所」下車徒歩5分/舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICから40分、小浜ICから40分. ウェブサイト. http://shinza.jp/ 近くの観光地. あきない館. |nkb| wql| udb| tud| kwt| jyw| yzy| wfj| ngq| tkz| knb| zwb| voo| vjf| apo| gfb| mwk| qxv| adb| ftc| nse| vkl| wsd| uaw| oyh| akg| bcw| trx| uus| xdd| pyt| ygj| chh| bmm| xxs| ysp| dez| myi| rps| wyx| wbn| vsh| xty| oma| hcz| cqs| lot| fff| lcc| anb|