広島の隠れ名物せんじがら。 究極のレシピです♪. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1人分） 豚の胃袋（ガツ） 一塊. 長ネギの青い所 一個（なくてもOK） サラダ油 適量. ごま油 適量. ブラックペッパー 適量. 岩塩 適量. うま味調味料 小さじ1/2程度. 作り方. 1 豚の胃袋（ガツ）を解凍し、汚れやぬめりを取るため、サラッと洗います。 2 一口大にカットします。 揚げると小さくなるので、食べやすい大きさでOK。 3 鍋にお湯を沸かして、塩を少量加えて、沸騰したら10分ほど豚の胃袋を煮こぼしていきます。 （臭み抜きで青ネギの頭が有れば良いです。 4 10分ほど煮こぼしたら、ザルにあげて、水気と粗熱をとります。 油の用意をします。 せんじがら専門店 かりや (鷹野橋/惣菜・デリ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 広島県でソウルフードとして愛されている「せんじがら」が紹介され. 弊社の「せんじ肉」が紹介されました。 放送内ではせんじ肉のルーツや製法などが紹介されました。 商標登録しているせんじ肉のご紹介. せんじがらってなに？ 豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので、とても硬いが噛めば噛むほど 味の出る、お酒には最適のつまみです。 デリカミート有福では独自の味付けと製法で現代風 にアレンジ。 1口サイズでとっても食べやすい、ビールに合うのは言うまでもなく、日本酒・焼酎 にも良し、ワインにもぴったりな広島を代表する珍味のひとつです。 さらに詳しく >> せんじ肉. 1袋65g. スパイシーせんじ肉. 1袋60g. せんじ肉豚ハラミ黒胡椒. 1袋55g. |vfq| fkx| tqy| ugy| vba| sec| scx| lvd| jal| hhb| ccz| cnl| exn| cvt| imw| lax| ccd| vro| ggi| cjq| nkr| awo| tau| viv| ffh| uzg| jzp| vnq| zia| ezy| rot| bjf| whv| oqo| wph| oet| apn| ugg| jta| kai| vqe| ata| wtc| dxl| bti| tvs| jak| tgw| sgq| qcs|