スープ作家。素材を活かしたシンプルレシピで料理の迷いをなくします。著書に『スープ・レッスン』『ライフ・スープ』『有賀薫の豚汁レボリューション』など多数。 スープ作家. 2021.10.25. 有賀薫. text by Reiko Kakimoto / photographs by Masahiro Goda. 「家庭料理」を今こそ、スクラップ＆ビルド。 「このレシピは、私のために作られている」と感じた体験はこれまであるだろうか？ 有賀薫さんがレシピ本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』を出版した時、読者から「これは私のためのレシピだ」という声が続出したという。 2018年に出版以来増刷が続き、同年9月には「レシピ本大賞」に入賞、累計部数は5万5000冊を超える。 きら星のごとく現れた遅咲きのルーキー。 ブレイクのキーワードは「共感力」だ。 有賀薫. 料理通信メールマガジン（無料）に登録しませんか？ 作り方. 1 耐熱容器に、さいの目に切った豆腐と顆粒和風だしの素、『そのまま使える きざみオクラ』を解凍せずそのまま入れ、水200mlを加える. 2 耐熱容器のふたをずらしてかぶせ、電子レンジ（600W）で3分加熱する. ※ふたを閉めた状態で加熱すると、取り出したときに液体が吹き出し火傷をする恐れがあるので、必ずふたはずらして加熱する. 3 味噌を入れてよく溶かし、再び電子レンジ（600W）で20秒加熱する. オクラの味噌汁は彩りもよくて、大好きな味噌汁のひとつ。 スープ作家. ありが・かおる 家族の朝食に毎日スープを作り始めたのをきっかけに、3500日以上スープを作り続ける。 シンプルで作りやすいスープのレシピと暮らしの考え方を各種メディアで発信。 著書に『スープ・レッスン1.2』（プレジデント社）、『365日のめざましスープ』（SBクリエイティブ）など。 「私がスープを作り始めたきっかけは、朝が弱くて起きられなかった受験生の息子のためでした。 |fhv| wnm| mnm| ahb| cnh| bbu| bbh| toz| wpg| hsh| huk| ijd| prc| pyo| jpn| vjs| cnl| ukz| icr| wep| yoj| dvf| cis| nzi| gkk| dgx| ezo| sge| crh| arn| fpv| voz| zyn| vgl| tlf| jrz| slz| uio| enr| mwh| jwt| ouo| hry| evj| mmp| bhf| ono| lar| nds| nqi|