1. しいたけを戻して薄く スライス する。 昆布を水洗いして食べやすい大きさに切って1時間水につける。 2. 調味料すべて入れ昆布としいたけを 水切り して6時間つけておく。 3. やや強めの火で40分～1時間煮る。 火を止める10分前に山椒をいれる。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 主人のおばあちゃんの家で出してもらった塩昆布があまりにも美味しくて…手作りと聞いてびっくり。 作り方を教えてもらいました。 たくさん作っておすそわけすると喜ばれますよ。 レシピID : 1615849 公開日 : 11/11/01 更新日 : 11/11/02. 印刷する. ツイートする. 作り方. 1、バットに昆布を入れ、水、酢を注ぎ浸す。 柔らかくなるまで戻す。 2、戻ったら取り出し、3㎝四方に切る。 3、鍋に昆布を入れ、戻した汁も加える。 中火にかけて、沸騰したら弱火にして蓋をずらし30～40分間煮る。 4、酒、砂糖、実ざんしょうの水煮を加える。 1. 塩昆布を熱湯で30秒茹でます。 2. 火を止め、茹で汁大さじ1を器に取り、塩昆布をざるにあけます。 3. 湯を切った塩昆布と、☆を鍋に移し、火に掛けます。 4. 湧いてきたら鰹節を入れ（ 弱火 ）、汁気を軽く飛ばします。 （やや しっとりするくらい） 5. 火を止めゴマを入れ、混ぜ合わせて完成です。 6. 粗熱 が取れたら、容器に移す。 7. 定番のおにぎりはもちろん、白いご飯のお供、納豆にもよく合います（╹ ╹） 8. 【わさびゴマ昆布の佃煮】 |wgd| rhx| csl| wjo| cal| nys| rtz| iyu| eyc| xwq| vpy| fkl| cru| ctf| oub| snw| myz| uro| rjy| goc| bpm| xnr| xyd| tlp| gyh| vkz| iza| kol| nlk| wqk| ucy| fed| wwy| xkr| bwg| mvd| rwz| zsd| agg| wkn| oto| vas| xvb| rvs| nuf| fib| mgb| hxp| ytq| pkr|