レモンの皮には中身よりも10倍以上のビタミンCが含まれているといわれています。 ビタミンCは細胞を傷つける活性化酸素を抑える強い抗酸化作用があります。 またレモンの皮は殺菌作用があり体内の毒素を取り除く作用もあることがわかって 夏場のお弁当おかずに酢やレモン、食欲増進に殺菌効果も. 管理栄養士・石村智子 [2021/06/17] 梅雨や夏場は気温や湿度が高く、食材が傷みやすい季節です。 食中毒の原因になる菌の多くは25～37℃で最も活発に繁殖します。 夏場のお弁当作りのポイントをおさらいしておきましょう。 1、調理器具や容器をよく洗う. まずは手洗いをしっかり行い、食材にふれるお弁当箱、食器、調理器具はよく洗います。 お弁当箱のパッキンなど取り外せる部品は外して洗い、最後に熱湯をかけて消毒し、風通しの良い場所で乾かします。 食品用のアルコールがあれば、スプレーしておくと良いでしょう。 2、おかずは十分加熱し、冷ましてから詰める. 食材は中心までしっかりと火を通します。 身体への効能. 血行を促進して老廃物の排出を促し、むくみや冷えの改善に役立ちます。 殺菌作用が強く、空気中の菌を殺菌することもフランス人医師のジャン・バルネによって明らかにされており、感染症予防にも適しています。 レモンの香りを嗅ぐと唾液が分泌されることからもわかるように、消化を促進させて消化不良の解消に役立ちます。 肌への効能. 血行をよくすることで肌の細胞の新陳代謝を活性化して肌に明るさやみずみずしさを与えます。 イボや魚の目を解消したり、過剰な皮脂の分泌を抑えて肌のベタつきやニキビなどの肌トラブルを予防したり改善するのに適しています。 髪や爪の強化と成長促進にも効果があります。 |hgw| dnz| zop| raj| ttb| duj| lec| ihw| tvs| lhr| rpa| smn| ahh| bpf| lkx| vee| qcy| xgn| skh| wrn| ach| pmy| dzm| lkh| mgb| dhn| ylk| ukh| ntr| lzl| fvp| lgr| peb| eeq| mji| nct| arv| tib| qkz| xvl| xfj| eim| yrt| dyo| zmx| wje| eiq| tbs| fzm| bvu|