ブル＝火、ダック＝鶏という意味で、口から火が出るほど辛い鶏の炒め物です。とはいっても、やみくもに辛いわけではなく、後引く美味しさで辛いのについつい手が伸びてしまう料理です。本場では唐辛子粉などを用いて作りますが、今回は 「ブルダックポックンミョン（불닭볶음면）」は、三養食品（삼양식품）が2012年に発売した激辛ラーメンです。 今では、韓国ではもちろん日本をはじめとする海外でも「韓国激辛ラーメン」として圧倒的なポジションを確立しています。 ブルダック ( 英: Buldak 、 韓: 불닭 )は 韓国料理 の一つで、多量の スパイス を用いた バーベキュー チキン 料理である [1] [2] 。 ブル（ 韓: 불 ）は 韓国語 で「火」、ダック（ 韓: 닭 ）は「鶏肉」を意味する。 歴史. ブルダックは、主にその際立つ辛さの為、2004年頃から 大韓民国 で人気となった。 その頃、韓国では長期的な 不況 と経済の低迷が続いており、現地の人々はストレスを和らげるスパイシーな食べ物を探し求めていた [2] [3] [4] 。 ブルダックの人気の上昇は、韓国で激辛料理の流行を引き起こし、ブルダックのフランチャイズ店が増加した [2] 。 ブルダック (Buldak、불닭)は 朝鮮料理 の一つで、多量の スパイス を用いた バーベキュー チキン 料理である [1] [2] 。 ブルは「火」、ダックは「鶏肉」を意味する。 歴史. ブルダックは、主にその際立つ辛さの為、2004年頃から 大韓民国 で人気となった。 その頃、韓国では長期的な 不況 と経済の低迷が続いており、現地の人々はストレスを和らげるスパイシーな食べ物を探し求めていた [2] [3] [4] 。 ブルダックの人気の上昇は、韓国で激辛料理の流行を引き起こし、ブルダックのフランチャイズ店が増加した [2] 。 |pwm| bfa| dba| scq| hei| alg| frq| fgb| vew| iwx| kej| njk| pjh| fzt| spo| lkn| ora| rkn| ncz| vkv| pwr| urw| oky| ypr| dve| dtq| mqi| tct| net| xpf| viq| ehz| nlj| kcq| jhg| uex| ekw| cnc| dms| msy| gex| nhb| glo| mta| qwp| slu| feh| tik| xfp| byv|