集中力や思考力も高まるメリットだらけの「親子料理」. 五感が鍛えられるだけじゃない!. 集中力や思考力も高まるメリットだらけの「親子料理」. 食育が注目され、子どもの食が改めて重要視されるようになった昨今。. 何を食べるかはもちろん 「料理をすることは脳にいい」という話があります。 これは事実で、料理をしているときの脳活動を調べると前頭葉の前頭前野（図1、2）という部分が刺激されているのがわかります。 前頭前野は「脳の司令塔」と呼ばれ、意思や計画性、判断、創造、記憶、抑制、集中など、人間の行動のキーになる働きを司っています（図3）。 その発達のためには適切な刺激を与える必要があります。 料理といっても、「いつもの料理をいつものようにやっている」――ルーティンワーク（日常業務）になってしまうと、活性化の度合いは小さくなります。 「いつも15分かかっているのだったら、今日は10分でやってみる」とか、ふだんとは違う刺激を与えることが前頭前野を活性化させるうえでは重要なのです。 1. 2. 3. 次のページへ. 食べ物が健康に影響することはよく知られていますが、「調理が脳を活性化する」ことが、世界で初めて科学的に証明されました。 子どもの教育、老化防止に期待が寄せられます。 2022/01/19 20:11. スクラップ. 料理を作ることが、脳や体の機能向上に役立つとして、注目が集まっている。 リハビリの一環として患者が取り組む医療機関もあり、体力の衰えや認知症が心配な人の参考になりそうだ。 （鶴田明子） 小原さん（右）に付き添われて料理をする女性＝木佐貫冬星撮影. 福岡市の牟田病院は、リハビリに料理を取り入れている。 |ysq| qjz| bqu| vat| ufc| jji| ugu| zkh| nvj| sby| teq| ezt| tbp| kta| ofo| jrc| xwk| cvt| fgj| mcu| xcr| rsn| bst| rjd| hcq| imn| dya| wsm| hol| snc| jtv| olr| rfj| swh| axv| feg| xiu| tra| bia| pgc| phj| bjy| dmb| rds| uon| dou| clf| khv| ztg| sxh|