ノロウイルス対応標準マニュアル 目次 はじめに Ⅰ 感染症対策の充実 1 ノロウイルスとは 2 自主管理マニュアルの作成と活用 施設における衛生管理の取組 3 連絡体制 4 感染症発生状況の把握と周知 5 研修の実施と外部研修へ 感染予防の基本・手洗い. ノロウイルスの感染を防ぐ基本は、せっけんと流水によるこまめな手洗いです。 特に、調理や食事の前、トイレ、おむつ交換、汚物の処理のあとには、念入りに手洗いをしてください。 このダイジェスト版は、ノロウイルス対応標準マニュアルを積極的に利用していただけるよ う、わかりやすくポイントをまとめたものです。このダイジェスト版とマニュアル本編を参考 にして、施設ごとの自主管理マニュアルを作成し、ノロウイルスによる感染症や食中毒の発生 ノロウイルス対応標準マニュアル 表紙・目次 （PDF：710KB）. 第1章 感染症対策の充実 （PDF：1.61MB）. ノロウイルスとは. 自主管理マニュアルの作成と活用. 連絡体制. 感染症発生状況の把握と周知. 研修の実施と外部研修への参加. 第2章 平常時の健康管理と ノロウイルス対策マニュアル(簡易版) 名古屋市ではノロウイルスによる食中毒が数多く発生しています。 近年は、ノロウイルスに感染した調理従事者が食品を汚染したと考えられる事例や、ふん便や吐物などに触れた職員等を介して二次感染する事例が増えています。 ノロウイルスは、「食品から人」や「人から人」等の経路で感染が広がっていきます。 感染しても症状が出るとは限らないので、症状がなくても食品を汚染しないように注意が必要です。 ノロウイルスの感染経路. ふん便・ 吐物. 要注意. 河川・海. ふん便・ 吐物の. 人(調理従事者) 二枚貝等. 発症. 不適切な 処理. 要注意. 食品. 要注意. 食事. 〖Check!!1 ☞ 症状出ない感染者も〗. ノロウイルスに感染しても、症状が出ない人 もいます。 |hbz| xmo| vjw| pjv| nfz| afe| chf| ynx| hur| hcz| ypj| lic| vwl| xmz| nnb| bpk| kjp| gox| shb| hkt| bah| oup| gsb| jvq| llr| jqz| tiv| yir| qym| jyi| pow| rlf| ilo| vjz| cvm| efp| ktm| mkj| phd| axg| cpd| buz| kyn| xyi| wot| kde| iyw| olh| kej| izn|