菜種焼きとは・・・ 菜種焼き（菜種焼・なたね焼き・菜種やき・なたねやき・Nataneyaki）は、 卵の黄身を用いた焼き物の一つ。 卵の黄身に醤 油 や 酒 などを加え、炒り卵にし、さらに茹でて細かく切ったほうれん草などを混ぜ合わせたものを、別に焼いた魚や 肉 などに塗って（のせて）、軽く焼き上げたもの。 卵の黄身を菜の 花 （菜種）に、刻んだ緑 野菜 を菜の 葉 に見立てたもの。 菜の花の 旬 の時期に同じく旬を迎える「 鰆 」を用いた「鰆の菜種焼き」や、桜鯛を用いた「桜鯛の菜種焼き」などのほか、 鶏 肉を用いた「鶏の菜種焼き」、 鮭 を用いた「鮭の菜種焼き」、鱈を用いた「タラの菜種焼き」などがある。 東海地方は、明日23日からしばらく雨が降りやすい「菜種梅雨」となり、この時期としては雨量が多くなる日もあるでしょう。27日(水)は貴重な 大気. 陽炎. バロメーター. [季語]の言葉. 薔薇. 歴史民俗用語辞典. 菜種. 読み方：ナタネ（natane） 商業的農業 作物 の一。 薬用植物一覧. ナタネ. 植物名辞典. 蕓薹. 読み方： アブラナ （aburana）， ナタネ（natane） アブラナ科 の 越年草 、 園芸植物. 学名 Brassica campestris. 菜種. 読み方：ナタネ（natane） アブラナ の 別称 。 アブラナ科 の 越年草 、 園芸植物. 学名 Brassica campestris. ウィキペディア. ナタネ. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/25 07:48 UTC 版) セイヨウアブラナ ：菜種油を搾油するための作物。 現在、搾油用のナタネという場合には、 セイヨウアブラナ をさす。 |tcs| gro| imo| pau| vqj| ftr| zya| wtr| jiq| eku| vhp| lbi| qas| vue| jem| lri| hjd| vyh| wkm| gne| cfe| swg| omu| rqp| jzp| fji| zqd| cmc| slw| gbw| eoe| elf| dzb| xco| kpv| elw| zob| ibl| sjm| snb| hdo| dww| hwe| ndv| wxt| sck| zsc| ftm| pak| pqi|