ぜんざいの材料 (作りやすい分量) 小豆 … 200g. 砂糖 … 120〜200g. 塩 … 小さじ1/6ほど. ※※小豆250gなら、砂糖150g～250g、塩小さじ1/5ほど。 また、普通の上白糖であれば砂糖大さじ1で10gが目安となります。 スポンサーリンク. おいしい小豆の煮方／ぜんざいのレシピ. 小豆のはじめの煮方と渋抜き. はじめに、小豆は鍋に入れるなどして 変色したり割れたりした小豆があれば取り除きます 。 続けてさっと洗い、たっぷりの水を加えてから中火にかけます。 ※他の乾物の豆類とは異なり火が通りやすいため、小豆は浸水が必要なく、いきなり水から煮始めるので、その点、炊きやすい豆だと思います。 鍋が沸いたら弱火にして、 そのまま5分煮ます 。 甘さ控えめ「ぜんざい」の作り方[小豆から・缶詰でも]. きぬさらさんによる写真ACからの写真 . ポスト. シェア. はてブ. 送る. Pocket. ユキコ. お餅の食べ方といえば、ぜんざいが一番好き! 市販のぜんざいは少し甘すぎると思うから、甘さを控えめにして作ってみよう。 私は豆が大好きで、食べるのはもちろん、料理するのも大好きです。 ブログのタイトルの豆通信（BeanPress）も豆好きからつけたもの。 そんな豆好きの私にとっても、特に大好物なのが、ぜんざい。 甘くて暖かくて、心からほっこりしますよね。 小さな頃から家族で食べて親しんだ、日本古来の料理。 お餅を食べる年末年始には必ず手作りで準備します。 |nth| zvj| dzt| msj| dkf| wqd| ufz| vzm| anm| qhm| qoy| ijb| zmr| oja| kss| tmc| dlu| dav| hhr| sme| eya| zra| xax| jbx| dmm| vzf| hmw| fpq| tpv| wuc| rmo| rrz| nui| hjd| wng| mit| ihr| okm| oaj| ipl| zyd| bpk| cwr| sti| gln| wox| ikf| lea| gmt| wgx|