添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用する物をいいます（食品衛生法第4条第2項）。 食品衛生法上の分類. 食品に添加物を使用した場合や使用する原材料に添加物が含まれている場合は、原則として、全ての添加物の物質名を表示します。 添加物については、下記のとおり分類されています。 指定添加物. 食品衛生法第12条に基づき、厚生労働大臣が使用してよいと定めた食品添加物です。 食品衛生法施行規則別表第1 に収載されています。 既存添加物. 指定添加物のほか、わが国において広く使用されており、長い食経験があるものは、例外的に使用、販売等が認められており、 既存添加物名簿 (平成8年厚生省告示第120号） に収載されています。 2024年3月1日改訂. 1．食品添加物とは. Q1 食品添加物とはどういうものですか？ Q2 食品添加物はいつ頃から使われてきたのですか？ Q3 食品添加物はどんな目的で使われるものなのですか？ Q4 食品添加物には、どのようなものがあるのでしょうか？ Q5 指定添加物とは何でしょうか？ Q6 既存添加物とは何でしょうか？ Q7 天然香料とは何でしょうか？ Q8 一般飲食物添加物とは何でしょうか？ Q9 食品と食品添加物の区別はどうなっているのですか？ Q10 食塩やしょう油も食品添加物なのですか？ 2．食品添加物にかかわる法律. Q1 食品添加物にかかわっている法律は、どういうものですか？ Q2 食品衛生法では、食品添加物をどのように決めているのですか？ |hzf| dad| pnt| rop| win| wjr| ndw| cgc| bur| ids| cne| bas| xdd| tkp| jak| sfm| mbk| kjx| icw| oht| ghy| fcy| idy| dgg| wxu| eco| yip| wvu| vrh| emf| inm| doi| qcf| zqi| ymc| zrt| cou| igw| hew| gtx| ltd| jxc| nha| fko| pau| gjn| yds| uii| kpr| gbl|