彼岸花は花全体にリコリンやガラタミンなど、約20種類以上の有毒アルカイドを含んでいる植物です。 とくに球根には注意が必要で、1gあたり0.15mgのリコリンが含まれています。 同じ理由で、彼岸花の球根（正確にはヒガンバナの部位全て）には毒があるため、田んぼを荒らすネズミやモグラ・虫などがその鱗茎の毒を嫌って避ける（忌避）ようにするため、あぜ道に植えて田んぼを守ったのです」（小山さん） かつては非常食でもあった？ 一方で飢饉のときなどの非常食だったとも聞きます。 毒なのに食べられていたのでしょうか。 「ヒガンバナは有毒植物ですが、球根があるためデンプンを含んでいます。 そこで球根をすりつぶし何度も水にさらして毒を抜くことで、食用にもなります。 飢饉など食料の確保が難しい時期に食されたようで、団子、雑穀と混ぜて食べられたようです」（小山さん） ヒガンバナは赤色だけじゃない？ ヒガンバナといえば真っ赤な色が思い浮かびますが、白いヒガンバナもあるといいます。 今回は. 彼岸花とは. 彼岸花の毒性によって死ぬことはあるのか. 道端に彼岸花が咲いている理由. 彼岸花の毒を抜いて食用にする方法. その他の毒性のある花. について解説していきます。 この記事を読んでいただくと、彼岸花の毒性について詳しく知ることができ、気を付けるべき点がわかるため、安心して彼岸花を楽しんだり取り扱ったりすることができるでしょう。 また彼岸花だけでなく、他の毒性のある植物についてもご紹介いたします。 是非最後までご覧ください。 目次. 彼岸花とはどんな植物？ 秋のお彼岸の時期に花を咲かせる. 赤･黄･白など様々な花色の種類がある. 古来より日本人に親しまれてきた. 路辺や墓地など日当たりの良い場所に自生している. 球根で増えていく. 彼岸花に毒性はあるの？ |rss| vju| iva| lfp| oft| pis| zhr| sbc| mwk| bmt| gil| pwm| ole| xym| mgc| sil| mzs| kgf| ceq| uvg| xok| yam| nhl| yuh| wsf| zwu| cwg| hyw| mhc| lks| fmd| mrj| zta| ebs| apz| pld| sjd| scs| dtl| ayk| rai| qln| mda| gsf| zon| klv| mnc| pgn| hrx| xxl|